映える！おいしい！スティックみたらし団子。このまま食べられるので器やスプーンもいらずで、女子会やプレゼントにも持っていけますよ。#recipe #簡単レシピ #料理 #おうちカフェ

映える！おいしい！スティックみたらし団子。このまま食べられるので器やスプーンもいらずで、女子会やプレゼントにも持っていけますよ。#recipe #簡単レシピ #料理 #おうちカフェ

女子会やプレゼントにスティックみたらし 団をお鍋に調味料を入れ ます中火にかけて調味料を混ぜて人に立ち させます火から下ろしてゼラチンパウダー 88gを振り入れてよく混ぜて溶かして 冷ましますキヌコストフ150gと白卵 120gをよく混ぜます7gの団子を作り ます沸騰したお湯に入れて団子が浮いてき たら約分いますすぐに氷水に取って約3分 冷やします軽く水を切りますスティックと 目袋に団子を5個入れます肌くらいに冷め たタレを8分目くらいまで入れて入り口の 水分を拭き取ってできるだけ空気を抜いて シーラーで止めますお団子をこうやって 均等に並べると綺麗です冷蔵庫で25分 以上冷やしますでも温かい時に食べても 美味しいんだよOG

【材料】団子約40個分　
(だんご)
　絹こし豆腐 150g
　白玉粉 120g
(たれ)
　A水 240cc
　A上白糖 100g
　A濃口醤油 40cc
　Aみりん 60g
ゼラチンパウダー 8g

【作り方】
❶鍋にAを入れて中火にかけて良く混ぜて、ひと煮立ちさせたらコンロからおろしてゼラチンパウダーを振り入れて良く混ぜて溶かして室温で冷ましておく

❷白玉粉ときぬこし豆腐をボウルに入れてよく混ぜてひとつを約7gに丸める

❸沸騰したお湯に入れて白玉団子が浮いてきたら約1分煮て、氷水にとって約3分冷やして軽く水を切る

➍白玉団子5個とタレをスティック透明袋に入れる
　※クリップシーラーで口の部分を止めるので水分は拭き取っておきます

➎中の空気を出来るだけ抜いてクリップシーラーでスティック透明袋の上から1cmくらいのところをとじる

➏冷蔵庫で25分以上冷やして固める
　※冷蔵庫に入れる前に団子を袋の上からおさえるようにしバランスよく配置するとより美しく出来上がります

動画で使用したキッチングッズ
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