【おいしい大豆のお肉の使い方】中華の定番が健康的に大変身！大豆のお肉でヘルシーキャベツ回鍋肉
[音楽] おいしいけどカロリーが気になるそんな 中華の定番が 健康的なヘルシー料理に大変身 今現代人に不足している 栄養素それは食物 繊維です一般的に1日あたり20gほど 必要と言われているんですがほとんどの人 が足りていない状況です ちなみに20gの食物繊維を摂取するには キャベツを1玉以上食べてようやく取れる くらいの量になりますキャベツ1玉って 結構食べるの大変そんな中食物繊維が豊富 と言われている大豆のお肉にはキャベツの 約3倍の食物繊維が含まれてます 大豆のお肉で体にも嬉しい 絶品メニューを 今回は大豆のお肉スライスタイプで作る 回鍋肉 一般的な回鍋肉に使う豚肉は食物繊維に ゼロでも大豆のお肉を使えば手軽に摂取 できてしまうんですそしてもっとお手軽に 美味しくなる大豆ミート料理研究家バンド を真由子のワンポイント 下ごしらえの時大豆のお肉に 片栗粉を表面に 軽くまぶしておくことで 炒めた大豆のお肉がとろりとした 舌触りに タレも 絡みやすくなるんです ごま油で1分炒めて表面に 焼き目がついたらキャベツ長ネギと一緒に 酒を加えて 蒸し焼きに みりんや甜麺醤 鶏ガラスープの素などで味をつけ強火で 炒めれば 大豆のお肉の回鍋肉 完成 豚肉で作った回鍋肉と比べるとカロリーは 3割減っているのに食物繊維は5割以上 アップそして一番大事なお味は 美味しかったですお肉では取れない 栄養素が大豆のお肉なら取れるという ところもすごく嬉しいポイントだなと思い ます 味はもちろんその栄養でも期待にお応え 大豆のお肉スライスタイプでした
マルコメの大豆ミート商品『大豆のお肉』を使ったレシピを大豆ミート料理研究家の坂東万有子先生監修のもと、一挙公開！
使い方、おいしいポイントをわかりやすく紹介します！
【おいしい大豆のお肉の使い方】特設ページ
https://www.marukome.co.jp/recipe/daizu_meat/
——————-
大豆のお肉でヘルシー キャベツ回鍋肉
＜材料（2人分）＞
■具材
ダイズラボ 大豆のお肉 スライス 1袋
キャベツ 1/6玉
長ねぎ 1本
ごま油大さじ1
酒大さじ2
片栗粉小さじ1
(a)みりん大さじ1
(a)甜麺醤大さじ1/2
(a)豆板醤小さじ1/2
(a)鶏ガラスープの素小さじ1/2
(a)しょうが(おろし)大さじ1/2
(a)にんにく(おろし)小さじ1
＜作り方＞
下ごしらえ
・キャベツはざく切り、長ねぎは幅4～5cmでななめに切る。
・「ダイズラボ 大豆のお肉 スライス」に片栗粉をまぶす。
・(a)を混ぜ合わせる。
① フライパンにごま油を熱して「ダイズラボ 大豆のお肉 スライス」を入れ、両面に焼き色がつくまで炒めたら一旦取り出す。
② キャベツと長ねぎを入れ、その上に①をのせて酒を回しかける。フタ をして中弱火で2分ほど蒸し焼きする。
③ キャベツがくたっとしたらフタをあけて(a)を混ぜ、仕上げに火力を強めてざっと炒める。
＜ワンポイントアドバイス＞
大豆のお肉に片栗粉を表面にうすくまぶしておくと、炒めたときにトロリとした舌触りになり、またタレも絡みやすいのでより美味しく仕上がります。
——————-
♦︎今回使った商品
ダイズラボ 大豆のお肉 スライス
https://www.marukome.co.jp/product/detail/daizu_057/
♦︎公式サイトレシピ 大豆のお肉でヘルシー キャベツ回鍋肉
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/daizu_218/
#大豆のお肉 #大豆ミート #回鍋肉 #マルコメ #marukome #ダイズラボ
・・・ 「#マルコメ」でみなさんの素敵なレシピ写真を投稿してください・・・
【instagram】https://www.instagram.com/marukome_family
【Twitter】https://twitter.com/marukome_family
【Facebook】https://www.facebook.com/marukome.family
【LINE】https://lin.ee/0vnLx9W
【pinterest】 https://pin.it/3Q4vIon
日本のあたたかさ、未来へ。
マルコメ株式会社
コーポレートサイト
https://www.marukome.co.jp/
オンラインショップ
https://www.marukome-shop.jp/shop/
コミュニティサイト
https://www.marukome.co.jp/community/
・・・ ・・コミュニティ会員募集中・・・ ・・
マルコメ株式会社では
「marukome community」会員を随時募集しています！
登録は無料ですので、お気軽にご参加ください。
https://www.marukome.co.jp/community/membership/
・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・