【プロ直伝】簡単だし巻き卵の作り方｜料理研究40年集大成の卵レシピ
今日は田舎そば川原です今日はとっておきのだし巻き卵を作りたいと思います 宜しくお願いします でこれをここに割って 4個入れますこういう風にして でここに正味量として私は塩越を使いますこうやって3回ぐらいやってフルかなと思う ぐらい入れます もうこれとマヨネーズ日産製3cm 4000円これグレ マヨネーズというのは 卵とか油とかができてできているんで ものすごくこの卵料理には 合うんですここに座4 fun no 出すですね約 c 4れます [音楽] 油が回りましたんでー ちょっと脂がきつめになるかなぁと思うろうとしたら指導を行ってきたれいか火を止め ます 今はちょっと温度が上がっている こういう三分の一ですかねで火をつけます でこういうふうに回してやります空気を入れておくとふわふわとよく 出汁と卵柄人でフックずしたら卵焼きができます こうしたが団第 こういう 3位タイプって感じ でここに4回アツアツっています 少し少しで大丈夫です 鍵をと思いますで三分の一ぐらいこの時の量はその人その人で に仮でいければ2回でいいし 持っていません 好きなように行けます 出っ歯0にしよう付火をつける時と 消すときとかはもうその時その時の やるときのバランスでやって結構だと思います [音楽] 分 [音楽] 4 ではこれでだし巻き卵が完成しました ちょっとつまみ食いしてみますねどんなでしょうか誰も見ていないところでいただき ます 本州ほぐして美味しい ああああおいしいわ 上手に競ってまーす美味しいです本当にどうぞみなちゃん作ってください まあ牛パペ当地所どうぞ goo ですます多分ポイントを あのだし巻き卵のポイントはいっ そのおいしいばかりでもう話できません 本当においしいねもう体の中から卵が出てきそベアー 青石チャンネル登録数 宜しくお願いします [音楽] そこまでしかずも初子か
シンプルな材料で美味しい！だし巻き卵の作り方をご紹介。ふわふわで見た目もきれいなだし巻き卵が簡単に作れちゃいます。朝ごはんに、お弁当に、シーンを選ばず大活躍間違いなしのレシピです！
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▼材料
卵 ：4個
塩こしょう：適量
マヨネーズ：3〜4cm
だし ：100cc
▼ポイント
焼き色がつかないようにするコツ
・フライパンを熱したら一度火を止める
・火を止めた状態で卵液の1/3を流し入れ、再点火
・卵液は2〜3回に分けて入れましょう（上記作業を繰り返す）
卵焼きが熱いうちに巻きすで形を整える
・巻きすはラップやキッチンペーパーで代用可
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▼田舎そば川原
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
Twitter：https://twitter.com/inakasobakh
Facebookページ：https://www.facebook.com/inakasobakawahara
地図：https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8
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37件のコメント
おいおい、スタッフしっかりしろよ。次またおんなじような凡ミスしたら川原さんの水着シーンぐらい入れてもらわんと許さんぞ。
だし巻き作ってみます。
目玉焼き🍳以前挑戦しました。😋😋旦那さんと美味しくいただきました。今度は、マヨネーズいれて厚焼き玉子挑戦します。👍
蛍の光のセンスに笑いました🤣
みんなが見ている👀つまみ食い😋✨
はぁ～美味しい‼️が聞けて良かった💕
早速作ってみますね🎵
毎回楽しい動画ありがとうございます💕体から卵出てきそうのお言葉に😁それは作らなくては、と急いで作って食べました。体から卵出てきて美味しさがよくわかりました。ご馳走様でした。
川原さんの卵がでそーっってσ(^_^;)?なんか嬉しそうやし。いつも笑い顔かわいいなぁ。今回も楽しく見させてもらいました。今晩の卵焼きにはニラをいれてみたわ。あー美味しかった。( ≧∀≦)ノお疲れさまです。
卵出てきそうです🤣最高！見てていつも癒やされます
おはようございます。 塩胡椒 さっぱりで美味しですよね。 ( ◠‿◠ )
だし巻き卵美味しいですよね
美味しいそうですね😋早速作ってみますね😊
お身体大切になさってくださいね🥰
作ってみます。前回の、茶碗蒸し、家族に好評で、食欲のなかった父が毎回、リクエストしてきます。本当にありがとうございました。これからも、いろんな料理楽しみにしています。😊
マヨネーズ入れるんですね♪
つまみ食いいいですね‼️
チャンネル登録させていただきました❤️
ありがとうございます😊
だし巻き卵美味しそう!
とても勉強になります。火を止めるという概念がまったくありませんでした。さっそく調理してみたいと思います。
凡ミスなんて……そんな💦💦💦よくありますよ💦💦
おばちゃんもおもしろいけど、スタッフさんもおもしろい☺️
ホントに癒されます✨
とても美味しそうです。
蛍の光‼️何故に❓可笑しくて笑いこけた🤣だし巻き卵、砂糖、日本酒を使わなくても美味しく出来るんですね
❣️今まで、砂糖でごまかしていた私🤣料理はセンス❣️私の実母は料理上手、器用な人でしたが、娘4人誰も似ませんでした〜🤗
今キッチンにある材料だけで、これだけおいしくなるっていいですね！
川原さんの「おいしい」のコメント、すごく説得力あります！
だれもみてなくないよ、おおぜいみてるよ😆
お母さん、だし巻き卵焼きを〰️ｯ‼️有り難う御座います‼️
｢誰も見ていないところで｣
→みんな見てるよ笑
「誰も見ていない所で」と、つまみ食いする川原さんが可愛すぎます。
田舎に帰ったようなホッとする動画(*´꒳`*)♡ありがとうございます✨
みんなが作れて美味しい料理って素晴らしい。
つまみ食いのコメントは笑ってしまった！
何このゆるい感じ🤣🤣🤣
自分がやるときは、火を着けた状態で
卵を流して、気泡が出き始めたら
濡れふきんの上でフライパンを冷ましながら
返しを繰り返します。
もちろん中が半熟状態でやるから
焦げ目は無しで焼けます。("⌒∇⌒")
巻くときに、青しそや海苔を挟んで
巻いたら、彩りと香りと半熟の白身が
味わえるので自分は好きですね。( *´艸｀)
マヨネーズは後から味を変えたい時に
使います。
『体の中から卵が出てきそうです。』🤣🤣🤣 川原さん好き‼️((●≧艸≦)
大体甘い卵焼きばかりのレシピばっかりで理想のだし巻き玉子に出会いました！さっそく作ってみます！
出し巻きにマヨネーズは初めてです。コクが出ました。
「美味しい、美味しい💛」を連発のお母さん。可愛いくて毎回癒されます。
おかあさーーーーーん！２０万人が見てますけど、きっとみんな見て無いので大丈夫です！
みなさん。もっと料理しましょう。こんな基本以下は観ないで。
おかんのだし巻き玉子を思い出します
だし巻き玉子は、僕は作ったことないけど、塩こしょう入れすぎではないかな⁉️とか思うのですが、やっぱり味を濃くした方が良いのですか？？😅
やっぱり、見ていると美味しそうに、だし巻き玉子を作っているんですね、とか思いました！(^^)やっぱり、川原さんの料理は美味しそうです‼️😊✌️
いやいや「出汁巻きたまご」じゃないでしょう。出汁とマヨネーズで味付けをした厚焼きたまごですよね。
出汁巻きなら切った時に出汁が流れてないとだめだと某板前さんから教わりましたが。
しょっぱくなっちゃったんですけどもしかして薄口の白だしですか😢