7種の野菜を電子レンジ3分で簡単調理！【冷凍温野菜ミックス】＃時短調理 ＃時短 ＃電子レンジ調理
[音楽] moumoon voodoo こんにちは勝目ジャパンです 冷凍大野菜ミックスを紹介します 冷凍野菜ミックスは袋ごと電子レンジで3分加熱するだけで 簡単に7種類のお野菜ができます こちらのお野菜ミックスは温野菜を仕込みやロスを発生させず簡単に調理できることで 現場の効率化に貢献したいという思いから開発をしました 外食産業を中心に量販店向けの惣菜やお弁当給食など幅広いシーンでご使用いただいて おります 実際の調理方法です こちらの温野菜ミックスを蒸気孔のある面を上にし電子レンジに800バッグで3分 加熱します 野菜の水分を利用した蒸気加熱が行われ袋が膨らみます 袋がしぼんだな完成です 取り出す際は熱いのでお気を付け下さい 面倒な皮をむきハット入らせて簡単にお野菜が出来上がります 実際の調理例としましては だろうに蒸し野菜彼グラターン謎 幅広く活用いただけます 一般的な例と野菜はウォーターブランチングといわれる 下茹で工程の後に凍結をしますしかしこの工程により野菜の栄養やうまみ成分も流出し てしまいます 勝目ジャパンではその工程を茹でるではなく 100度以下のスチームで蒸すスチームブランチングを採用しています 低温スチームで蒸してから急速冷凍するこの独自技術を付しベジ製法と呼んでいます 飽和水蒸気によってほとんど空気がない状態で蒸すことで酸化を防ぎ野菜本来の甘みや 旨みを閉じ込め ビタミンなど栄養の流出を抑えます さらにこの術時世方の例と野菜は野菜の種類 パッとサイズごとに最適な時間と温度で個別に蒸しています そのため調理現場では電子レンジ一回の加熱のみで均一に熱が入り 虫村なく最適な所 2への大家さんに仕上がります 電子レンジで加熱されない場合は堀エチレン袋のタイプもございます 袋から開けて加熱調理をしてください 野菜本来の甘みを得がるに味わえる初美ジャパンのお野菜ミックスぜひご賞味ください [音楽]
電子レンジ調理で手軽に7種の蒸野菜ができる「冷凍温野菜ミックス」です。
付け合わせや、バーニャカウダ、蒸野菜カレー、グラタンなどにご使用ください。
＊おいしさ新発見＊
～生鮮を超える冷凍野菜をめざして～
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