【切り干し大根とほうれん草ごまあえ】酒の肴にぴったり！
[Music] Heat. Hey. Hey. Hey. [Music] Heat. Heat. N. [Music]
ゴマの風味とさっぱりした味わいのポン酢を
切り干大根、ほうれん草とあえました。作り方はとっても簡単！
時間が無い時、もう一品ほしい時に最適です。
ほうれん草 1袋（4束～6束）
汚れを洗って茹でます
沸騰したお湯に塩小さじ1程入れて30秒～40秒茹でます。
茹でたら冷水ですぐに冷やします。
しっかり熱がとれたら、水気をきって芯の部分を切り落として
5㎝～6㎝位の幅に切り分けます。
芯の部分は甘みもあり栄養も豊富にあるので
捨てないで下さいね。
鍋でお湯を沸かします
沸騰したら火を止めて、切り干し大根を入れてほぐします。
ほぐれたらザルにあけて冷水をかけながら洗うように冷やします。
冷えたらギュっと絞って水気をきります。
ボウルを用意して
ほうれん草、切り干し大根、調味料①を入れてよく混ぜて出来上がりです。
皿に盛りつけて、お好みで輪切り唐辛子を添えるとピリッとして
おいしいですよ。
◎材料
ほうれん草 1袋（4束～6束）
切り干し大根 20ｇ
輪切り唐辛子（お好み）
①調味料
ゴマドレッシング 大さじ3
味ポン 大さじ3
白ごま 大さじ2