お店レベル!! 本格レシピ!! イタリアンプリンの作り方 #shorts #まりなの簡単お菓子作り

※詳しい作り方は画面下部の▶より本動画へ

概要欄にも分量・作り方を記載してます

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【 材料 】（20cmパウンド型）

●カラメル

・砂糖　50ｇ

・水　大さじ1

・お湯　大さじ1

●イタリアンプリン

・牛乳　150ｇ

・生クリーム　100ｇ

・クリームチーズ　200ｇ

・砂糖　70ｇ

・卵　3つ

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【 作り方 】

●カラメル

①鍋に砂糖(50g)、水(大さじ1)を入れて中火にかけます。

②カラメル色になったら火を止めてお湯(大さじ1)を入れます。

③型に入れて冷蔵庫で冷やしておきます。

●イタリアンプリン

④牛乳(150g)と生クリーム(100g)を鍋に入れて中火にかけます。

⑤まわりがふつふつしたら火を止めます。

⑥クリームチーズ(200g)に砂糖(70g)を加えて混ぜます。

⑦卵(3つ)を加えて混ぜます。

⑧温めた牛乳＆生クリームを加えて混ぜます。

⑨濾しながら型に入れたらキッチンペーパーの上にプリンを置いてアルミホイルを被せます。

⑩天板に1cmほどお湯を入れて150℃に予熱したオーブンで60分焼きます。

⑪あら熱が取れたら冷蔵庫で3時間冷やします。

⑫型から外して完成です!!

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💡ワンポイント💡

カラメルを作る時にお湯を入れると飛び散るので鍋蓋やアルミホイルを被せて火傷に気を付けてね。

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濃厚でなめらかな口どけが魅力のイタリアンプリン♪たっぷりのクリームチーズを贅沢に使用し、じっくりと蒸し焼きにすることで、しっとりとした食感と奥深いコクを実現。ほろ苦いカラメルが甘さを引き締め、一口ごとに広がるリッチな味わいは、お店に負けない本格的な仕上がりになりました!! ぜひお試しください♬