ちろちゃんのあたふたクッキング ノンストップ 笠原将弘のおかず道場 でやっていたカブと柿の酢豚と柿の胡麻和えを作った。【本篇】

ちろちゃんのあたふたクッキング ノンストップ 笠原将弘のおかず道場 でやっていたカブと柿の酢豚と柿の胡麻和えを作った。【本篇】

[音楽] [拍手] はい [音楽] みなさんこんにちは今日はですね 笠原さんのおかず 道場でやってた 柿と株の酢豚を作っていこうと思います 最近ですねなんかちょっと見ても何もなく 無理やり 泳いだだけみたいな感じとかですね 郊外とあの 知人と 久々に 飲みましょうかということでちょっと飲ん でたんですが 久々にちょっとチラッとだけ広め一番言っ たんですけど 入り口にこう単位を測る 検温のなんかこう 置いてますねやはりすごい賑わってますね ちょっとマスクをしてる人もいればマスク をしてないと思う5つおにぎわいでなんか 注意しながら 過ごしてましたがま楽しい 夜過ごせましたということで作っていき ますということで今日使用するのはですね 豚肩ロース肉200Gでこれ本当は ブロック肉なんですけど 豚肩ロースやったんですけどこの焼肉用 しかなくてそれか豚ロースの塊していき ようって新しいステーキを切った方がいい からどうしようかなと思ったんですけど 豚肩ロースを買ってしまいましたなんで ちょっとうまくできなかったごめんなさい はいということでそれと株 1個 柿1/2 かなでこしょう少々片栗粉適量サラダ油 適量 少々 ハチミツ大さじ2 酢 米酢大さじ4じゃない大さじ1.5か で水が大さじ1醤油が大さじ1/2かな はいでは作っていきます ちょっと豚肉を漬け込まなあかんのでそっ からちょっと先10本とか漬け込んだりと かするのでやろうと思うんですけど [音楽] でこれ 焼肉用なんで調べたいんですけど これを 粒たっぽくくっつかないのかなと思って ちょっと味付けとかした後にカタクリとか 入れるのでもしかしたらその肩こりとかで 固まったりせえへんかな2つっていう希望 も踏まえつつ 無理やったらごめんなさいということでで ブロックに見たってこれ1/2ぐらいこれ 2つ2つずつないですかね [音楽] なんやったっけ [音楽] 醤油みりん加工大さじ1胡椒では醤油身に 大さじ1入れますはい [音楽] 醤油大さじ1我が醤油に脱出 [音楽] 味の刃これ大さじ1でます はい ミリオン大さじ1 保証あらびき塩コショウこれ入れましょう か胡椒入れて 揉み込む 胡椒こんな感じで揉み込みますか [音楽] はいいいですねこれで10分ぐらい置いと くって言ってました10分ぐらい [音楽] カブ1個と 柿を1/2個 櫛形に来てました皮剥いてなのでちょっと この綺麗な書き使いましょうかねさっき 2分の1個やからまず1/2に切る 1/2 [音楽] よしはい [音楽] 牡蠣 切りましたで 肉は10分経つので2 個を吹いて [音楽] でこのパッドに 肩こり 用意しときます [音楽] そしたら [音楽] 肉を [音楽] 肉を汁気を拭いて 片栗をしっかり丸していくと この [音楽] 汁気を拭いて [音楽] で これで10本置いて肩こりなじますんで すって 吐いたら 置いて10個 ですけど超でかいんですけどこんなにいら ないですよねっていうことなんですよこれ 半分ぐらいでエンチャーかなと思ってます [音楽] 新型がでかくなりすぎる [音楽] はい一応切りましたと [音楽] はいカブを切りましたよとこんな感じ でしょうかね [音楽] うん フライパンにサラダになるし食材あげて くださいはいじゃあ油入れます どれくらいでしょうか [音楽] こんなもんでしょうかさて火をつけます じゃあ 揚げ物の準備 [音楽] もう1品笠原さんのはレシピ作ろうと思い ます 牡蠣の 5枚ですってであもう上がってきたから 上がったっぽいねあの 株を素揚げしてきます [音楽] [音楽] これやりながらできるかなあれ価値を切る 一口大やから [音楽] すごいんじゃないですかね [音楽] やりすぎだからということで 素揚げはどんどんしていきます やりすぎ ました [音楽] あんまりやりすぎたら [音楽] 切った柿には醤油小さじに入れるそうです はい小さじ2とこんな 感じかな 薬ゴマ大の1/2入れて混ぜるだけみたい です はい入れますでこれで混ぜるだけ [音楽] はいこちらで完成 [音楽] はいちょっと 上がりすぎたっぽいやつもありますがまあ できました電池変えますあの 株はちょっと塩を吹っ飛ぶそうです 塩を振っておきます [音楽] じゃあ次豚肉を 揚げていきますバラバラにならないでね 固まったまま待ってよ 頼みます さあどうなるやんドキドキですね いい [音楽] 感じです 上がった バチバチに いい 感じに塊で上がってくれましたいい感じに 塊で上がってくれたでは [音楽] いそれとが上がってくれましたほらそれっ ぽく上がってくれましたいい感じじゃあ これ 引きます はいではタレはい タレいきます大さじ1と1/2見つかん 個別 1と [音楽] はい1/2 はい次水を第1 [音楽] はい みずほ第一 はい醤油を大さじ1/2 [音楽] つけときましょうか 弱火で 蜂蜜を大さじ2入れます [音楽] 大さじ2ってこれぐらいじゃないですか 多分これ ぐらいか大さじ2 [音楽] すごい泡が出てきてとろーっとしてきまし たこれでokでしょかねほら [音楽] [音楽] いい 感じですね 盛り付け終わりましたはい 蜂蜜だれはちみつだれをかけて完成いき まーす [音楽] はいできました少ししてもう一匹 はいこちら柿の胡麻和えですはい 美味しそう いいですね これと柿の胡麻和え ほい 笠原さんありがとうございます 兜柿の酢豚と 柿の米いきましたいただきます はい今日の昼食でーす ばあちゃんの塩むすびは大江のりつけて 食べます それとはい カブト柿の酢豚できましたカサラさん メニューそれと 柿の5枚ですね 味噌汁は即席ですが 焼いていただいていきます はいではいただいていきます では牡蠣と カブト柿の酢豚どうでしょうねこれ もう全ての具材が大きすぎるという カーブと牡蠣と一緒に食べられへん [音楽] まあちょっと別々に食べるか ぶかぶ食べてみよう つかめない [音楽] カゴを食べる うん 甘くてめちゃめちゃ美味しい 牡蠣は 牡蠣酢豚あんかな うん いただきます この柿の 甘味と味わいそういう 豚肉のシャキシャキ感とこのはちみつ誰が めちゃめちゃうまいでこの柿の5枚はどう ですかこれ簡単できた ああおしゃれな味わいですごいこれは一品 としてすごいですね 美味しいめちゃめちゃ美味しい 柿がすごい合う パレードの味わいが絶妙ですね すごいめちゃめちゃ美味しいこれすごい 酢豚 [音楽] [音楽] 美味しい [音楽] すごい贅沢な味わい [音楽] ごちそうさまでしたということで今日は 笠原さんの活動場の 兜 柿の酢豚と 牡蠣の胡麻和え笠原の目のコーナーでやっ てた両方作りましたけどめちゃめちゃ 美味しかったですちょっとまだぜひ作って みて感想とか教えていただけたうれしい ですということで 引き続き若い英のレシピ 簡単にできるお酒のおつまみ時短レシピや 炊飯器レシピまたまた巷での流行と教えて いただけた挑戦していきたいと思いますの でよろしくお願いしますありがとうござい ましたはい ばあちゃんアディオスバル [音楽] [音楽]

2022.11.24 ノンストップ 笠原将弘のおかず道場 でやっていたカブと柿の酢豚を作りました。
【柿の酢豚】
材料
豚肩ロースブロック 200g
カブ 1個
柿 1/2個
片栗粉 適量
サラダ油 適量
塩 少々
【つけだれ】
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
胡椒 少々
【タレ】
はちみつ 大2
酢 大1.5
水 大1
醤油 大1/2　
作り方
豚肉をカットし、つけだれに10分浸す。その後水けをきり片栗粉をまぶす。柿とかぶをくし形に切り、カブは素揚げ後塩を振る、豚肉も揚げる。盛り付けタレをかけて完成。
【柿の胡麻和え】
柿1/2を皮を剥き、さいの目に切る。醤油小さじ2とすりごま大さじ1/2を入れて混ぜたら完成。
果たして味はどうだったでしょうか。

「本編BGM」
・おなじみの風景 / フリーBGM DOVA-SYNDROME

・ロバでも眺めながら / フリーBGM DOVA-SYNDROME

・ほのぼの / フリーBGM DOVA-SYNDROME

・Billy Goat Stomp – Joel Cummins / YouTube オーディオ ライブラリ

・子供部屋の夢 / musmus

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