ニラの香りで力強い味わいに お手軽 ニラと卵の炒飯 #cooking #簡単レシピ #チャーハン

ニラの香りで力強い味わいに お手軽 ニラと卵の炒飯 #cooking #簡単レシピ #チャーハン

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豆板醤でちょっと辛めに仕上げた、強い味わいの炒飯。　

調理時間：15 分　
分量：1人分　

＜材料＞
・ご飯 ：200g
・にら ：20g
・溶き卵 ：1個
・マヨネーズ ：小さじ1/2
・ごま油 ：大さじ1　
A　
・すりおろしニンニク ：小さじ1/2
・料理酒 ：小さじ1/2
・醤油 ：小さじ1/2
・オイスターソース ：小さじ1
・豆板醤 ：小さじ1
・塩こしょう ：少々　

＜手順＞
1.ニラは1cm幅に切る。
2.溶き卵にマヨネーズを合わせる。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、(1)を1分ほど炒める。
4.(2)を流し入れ、溶き卵が半熟くらいになったらごはんを加えて炒める。
5.(4)の卵がごはんと混ざったら、Aを加えて強火にする。
6.焦げ付かないように2分ほど炒めたら完成。　

＜アドバイス＞
仕上がりがベタつかないよう、ヘラで切るようにさっくりと炒めましょう。