定番料理を大胆アレンジ！ 塩カラメルソースの大学いも
甘じょっぱいが飽きない味のマジック♪
大学芋をちょっぴりアレンジ！
＜材料＞2人分
さつまいも…1本
バター…10g
砂糖…大さじ1
塩…少々
レモン(果汁)…適量
＜作り方＞
1.さつまいもは洗って1口大の乱切りにする。
2.水にさらしてアク抜きをし、耐熱皿へ上げる。
3.(2)にラップをし、電子レンジで3～4分加熱。竹串が通ればOK。
4.フライパンにバターを熱し、さつまいもを入れる。
5.バターが馴染んだら砂糖を振りかける。
6.焦げ付かないように砂糖をからませたら塩をまんべんなくかける。
7.レモン(果汁)をかけ、こんがり焼き色が付くまで混ぜる完成。
＜ワンポイントアドバイス＞
美味しいお塩を使うのがポイントです！