バターナッツかぼちゃがうますぎた。（モンパイグルメ65）

バターナッツかぼちゃがうますぎた。（モンパイグルメ65）

[音楽] はい、モンキーパイソンゆきです。え、 今日は門パイグルぐるめやっていきます。 え、またね、珍しい食材を手に入れまして 、それがこちら。 バターナッツかぼちゃ。 そう、かぼちゃなんですね。で、私も1度 食べたことあります。え、その時はグリル で食べました。美味しかったです。ま、 かぼちゃよりもクリーミーな感じ。ただ 今日はそれとは違う別の料理をやって いこうと思います。やってやります。 どうぞ。 [音楽] [音楽] はい。じゃあ今日は2品作っていこうと 思います。ま、まずこのお尻とこぞ [音楽] していきます。 [音楽] 半分に切りましょうか。 [音楽] あのね、かぼちゃよりかは硬くないですね 。 [音楽] はい。こんな感じ。美味しそうでしょ?そ したらこの種を取って、え、皮を剥いて いきます。種を取っていきます。こうね、 しっかり取ってください。 はい。こんな感じですね。はい。じゃあ皮 を剥いていきます。これね、ちょ、 ごっついやつある。あるんで、これで [音楽] [音楽] はい。こんな感じですね。はい。じゃあ、 種が取れて皮がなくなった状態ですね。そ したらそうだな、硬い方は この 5mm程度に切っていきましょうか。本当 ね、かぼちゃより柔らかいです。 [音楽] [音楽] はい。まずこんな感じで、え、これぐらい の太さかなに切って、え、鶏胸肉とソテに していきます。 で、鶏も肉は、ま、食べやすい大きさで いいです。 ま、今日うちはね、家族分作るんで、え、 これをもう1枚、2枚使っていきますけど 、 ま、それも自由です。 うん。食べやすい大きさ [音楽] で、こちらソテに使っていきます。はい。 で、ソテの方が今こんな感じになっており ます。まだ火をかけてない状態です。 オリーブオイル。 これは適量で いいと思います。 [拍手] 門放送 はい。で、今こんな感じになってきました 。着干石が通ってきたところで、今回使う のはこれ。 マキマ。 がっつり入れちゃってください。 で、マクシマム方は塩と胡椒と、ま、僕は コンソメを入れます。そういう感じで 大丈夫だと思います。もう適量です。はい 。 乾杯放送。 え、もう1 つは結構人気の料理。え、バターナツかぼちゃのポタージを作っていこうかなと思います。ま、これはもう一口台に切っていく感じですね。まずはだ、ま、火の通りが早いように、ま、薄めにやっていきましょうか。 [音楽] [音楽] はい。こんな感じで切れました。はい。 そして、え、水を500ml 入れて柔らかくなるまで中火で煮います。 はい。今ポタージュの方はこんな感じです ね。え、柔らかくなってきたら、え、 1 回鍋をどかして粗熱を取っていく感じですね。 [音楽] 門杯放送。 はい。そしたらですね、粗熱が取れたこのバターナかぼちゃ。このお水と一緒に入れていきます。フードプロセッサーね。 おお、入り切る。 おギリ。はい。 はい。じゃあ行きます。 おっとた。 すげえな。 めっちゃ出る。やないか。え、 ちゃんと閉まってないから。 それカチャっと閉められるよ。マジ?これか? はい。そしたら戻していきます。お、トロトロ。 [音楽] はい。そしてここに牛乳200cc。 はい。そして今日は豪華生クリームも 100c 入れていきます。で、これで火をかけて 沸騰したら火を止めます。 はい。え、今回は多めに作ってますので、 この コンソめね、これ4つ入れちゃいます。 味付けはこれだけ。これで沸騰するまで 温めて火を止めます。はい。はい。で、 こういう風に沸騰してきたらもう火を止め てください。完成です。 乾杯放送。 はい、出来上がりました。こちらがバターナッツかぼちゃと鶏も肉のソテ。もうなんか炒め物になっちゃいましたけどとまナツかぼちゃのポタージュです。じゃあ食べていきましょう。はい、出来上がりました。綿穴ナツかぼちゃ。 [音楽] [音楽] これはね、ま、僕もかぼちゃ好きなんです けど、より濃厚で、え、本当こっりという かな、何て言うんでしょうね。味が濃厚な んですよ。ということで頂いていき ましょう。いただきます。 じゃあまず外テ行ってみようかな、これね 。 うん。 うん。 [音楽] あ、甘うまい。 なんだろう?表現としては普通のかぼちゃ よりもなんか こっちりしてるみたいな感じ。美味しい。 こっち鶏肉さん。 うん。 [音楽] うん。美味しいね。マキシマム効いてる。 [音楽] じゃあ、こちらですよ。ポタージュ。 こんなおしゃれなの作っちゃっていいのか な?いただきます。 うわ、 濃厚すぎる。 ああ、 うまい。あ、でもね、ここポタージ合うか もね。うん。めちゃくちゃいいかも。あと ね、気になってるのはね、こう天ぷらにも してみたいよね。 そう。天ぷらおじさんだからね。ま、 そんな感じで食べていきます。 門放送 ごちそうさ。いや、美味しかった。あの、 もちろん素かったんですけど、ポタージュ がめちゃくちゃ合うね、これは あれだね。もし出回ってたら常々やっ ちゃうかもね。うん。美味しい。で、ま、 あの、他にも多分色々調理法はあると思う ので、あの、これからね、自分も色々試し てみたいなと思っております。え、という ことで、え、まだ暑い夏は続いております が、暑い夏に気をつけて、え、頑張って ください。ということで、え、最後までご 視聴ありがとうございました。またおもら れる。バイバイ。

バターナッツかぼちゃが手に入りましたので気になってたポタージュを作りたいと思います。
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