レンコンのからマヨさっぱりサラダとコンソメスープ-JAさが女性部
こんにちは ja 者が白石地区女性部の包み智子です 者は県の特産白石連行を家族4人で栽培しています 今日は私たちが生産する白井市レンコンの食感と風味を楽しめる2しな すごくおいしく食感が良い レンコンのからマヨさっぱりサラダとサラダを作っている間にできる レンコンの簡単コンソメスープの作り方を紹介したいと思います 材料の分量は別々に紹介しますが作る時は一緒に作りますね まず最初に私の分の励行を開い パワーを持っています 皮をむいたら 縦半分に切って 12ミリぐらいの薄切りにします いっ お鍋にサラダに使う分の練功200グラムと桜を吸う あと 塩を入れ ポッ 弱火で焦げないように10分ほど混ぜながら茹でます 茹で上がったらザルに上げ パラ熱を取ります あら熱をとっている間にスープを作りましょう ベーコンは1センチ幅に切り にんにく薄切りにします お鍋に油をしき 曜日でニンニクの香りが出るまで炒めます 香りが出てきたら残りのレンコン150g と 米子 on day さらに炒めます 軽く火が通ったら 水と コンソメを入れ 中火で沸騰させ5分ほどに立ったらスープの出来上がりです スープを作っている間に 粗熱のとれた原稿を付近に包み 水気を絞ります ばいうネージュと練りからしを混ぜて からマヨを作り レンコンと会えます 最後に みじん切りしたパセリと 駒を振りかけたらから枚をさっぱりサラダの出来上がりです スープの彩りにもパセリを散らしていいですね 者が県産の連行はその生産のほとんどを 白石町で行っているんですよ 消費者の皆様へ美味しい連行を届けられるよう 5月から6月中旬までの間以来ほぼ1年を通して栽培をしています 出荷の最盛期は12月で煮物にするとホクホク食感が美味しく 6月中旬から収穫するハウスレンコンや8月9月に収穫するわせ連行はシャキシャキ あっさりしたおいしさが人気です 選ぶときはふっくらとしていて重みがあって洗ってあるものより鮮度を保つためのドル がついているものを選んだほうがいいですよ ja さだのホームページには今回紹介したレシピ以外にもたくさんを紹介しています ぜひいろんな調理方法で佐賀県産 白石連行をたくさん食べてください 私の家族にはサラダの方が大元気なのでここで食べてみたいと思います いただきます やっぱりこの作者きさんが美味しいです みんなのよい食プロジェクトみんなで国産エア望洋 職は日本の未来だよみんなのよい食プロジェクトをもっと食べよう ジェイグループ
佐賀県産しろいしレンコンを使ったレシピ２品「レンコンのからマヨさっぱりサラダ」「簡単！レンコンのコンソメスープ」の紹介です。簡単に作れて、とってもおいしいですよ。
http://jasaga.or.jp/recipe/index.html
2011年12月
