【和食】ネバとろ冷やしスタミナうどんの作り方（クックハンド2021/7/8放送）
まずはじめに トマトです 湯むきしていきましょう 軽く切り込みを入れて へたの部分にも筋を入れます そして沸騰湯に入れていきます か我が子のように割れてきたらすぐレースに取ります トマトを湯むきした甥は取っておいてください そして 殻をむいておきます 伊吹したトマトの種をとっていきます 半分に切って 重心の このように くっついているところを取ると簡単に取れますので このようにして種を取ります そして大体1センチ角に切っていきましょう 続いて送らです 固い茎の部分を落として この周りの額も 抜いていきます サッと洗って 塩をふって板ずりにします これを先ほどの湯むきしたトマトの湯で構いませんのでさっと茹でていきます 色が鮮やかになったらレースにとって薄切りにしましょう 今日は全体を混ぜて食べるので僕らはできるだけ薄く切っていってください 続いて長いもです 長いもは皮をむいて袋に入れます そしてこのように麺棒で叩いていきましょう こうすることで食感も楽しめてそしてプロスよりも 甲板にできます それでは今日のポイントですせっかく叩いているので多少食感が残すように叩いて ください 手で触ると5坪つとした部分もある程度に叩いていきます 続いてレタスです レタスは大きかったら 幅をそろえて千切りにします そして悪があるのでこれも水に放して水気を切っておきます 納豆は小粒でも引きはれでも構いません 付属のタレを加えて粘りが出るまでよく混ぜておきます キムチは大きいものがあれば食べやすく切っておいてください うどんはたっぷりのお湯で表示通り茹でます se にとってしっかりと締めてください 秘めたうどんをボウルに移して 麺同士がくっつかないようにごま油を絡めておきます うどんを打つばにのせて 先ほどの具材とめかぶ 卵黄も一緒に 盛り合わせていきましょう このように すべて盛り付けたら レタスの中央をくぼませて最後に卵をのせます 全体をよく混ぜながらお召し上がりください 数種類のネバトロ食材を盛り合わせたヘルシーでスタミナのつく冷やしうどんです 暑さで食欲のないときにもおすすめです 是非作ってみて下さい
情報番組 #マチコミ 内で放送中！
2021年7月8日放送分 #クックハンド
誰でも作れる！料理の作り方を動画で公開中！
【和食】ネバとろ冷やしスタミナうどん
数種類のネバとろ食材を盛り合わせたヘルシーでスタミナのつく冷やしうどん。
暑さで食欲のないときにもオススメ！
レシピはこちら：https://www.teletama.jp/blog_list/cookhand/20210708.html
#ネバとろ冷やしスタミナうどん
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