アサリやムール貝をたくさん使った鯛のアクアッパッツァ レシピ REAL JAPANESE CUISINE BY YOSHIKI
フランスに住んでいる私、YOSHIKIが今回はイタリア料理の具だくさんのアクアパッツァを作りました。昔は海水を使って料理してたそうです。
ヘルシーでかつ彩りが綺麗でもちろん美味しいこの料理を皆さんも是非挑戦してください。
何と言ってもアサリやムール貝などからでる出汁が決め手です。ご家庭で作るときも旬なたくさん貝を入れて旨みたっぷりなアクアッパッツァを作ってください。貝は火が入りすぎると縮んでかたくなるので、開いたら外して仕上げの時にもう一度入れてください。めっちゃ簡単です。
と、いう私は和食料理人であまりイタリア料理などは詳しくはありませんが食べる事は好きでイタリアにも１０回以上行ってます。フレンチよりイタリアンの方が好きです。
皆さんも是非ご家庭で作ってみてください。簡単ですよ！！
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#アクアパッツァ#アサリ#イタリア料理
2件のコメント
アクアパッツァ作りました。ポイントはあさりとムール貝から出るだしです。たくさんの貝を入れておいしいのができました。
もし、これから何か見たい動画がありましたら、連絡ください。お待ちしております。
こんにちは！早速遊びに来ました♬
プロの方なのですね！！
どれも美味しそうで、どの動画から観るか悩みました！
アクアパッツァ、やってみます！！
わたしは海外旅行が好きで、パリには２回行きました！イタリアには３回。
フランスもイタリアも大好きです♬
またちょくちょく観させていただきます♬
現在もパリにお住まいなのでしょうか…
コロナで大変ですが、美味しいものを食べて、前向きに過ごしましょう^^