腎臓病対策にも！【豚マヨ入り生春巻き】
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腎臓病レシピにも
豚マヨ入り生春巻き
279kcal
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【材料】1人分
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ご飯…40g
酢…4g
砂糖…1g
白いりごま…0.3g
赤パプリカ…4g
黄パプリカ…4g
豚ロース肉…30g
マヨネーズ…12g
練わさび…2g
大葉…0.5g
ライスペーパー…10g(1枚) .
【作り方】
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①赤パプリカ、黄パプリカは粗みじん切りにし、さっと茹で、水気をきる。
②ボールにご飯をいれ、①と酢、砂糖、白ごまを加え、混ぜ合わせる。
③鍋に湯を沸かし、豚ロース肉を茹で、水気をとり、一口大に切る。
④ボールに一口大に切った豚ロース肉を入れ、マヨネーズ、練りわさびを加え、混ぜ合わせる。
⑤ライスペーパーはぬるま湯に全体を漬け、少し固めで引き上げる。
⑥⑤に②、④、千切りにした大葉をのせ、巻く。
⑦⑥を食べよい大きさに切り、器に盛り付ける。
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1人分
エネルギー…279kcal
たんぱく質…7.2g
カリウム…133mg
リン…78mg
食塩相当量…0.6g
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動画担当 @hiro71111
レシピ担当 相内昭子&久恒望
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