【タラ】５分でわかるタラのさばき方　鍋用の切身まで

真鱈を知り合いから貰ったので、捌き方がよく分かる動画でした。明日捌きます！

よく切れる包丁ですね

鱈を丸1匹買って、自分で捌いたのですが、血液を洗い流したら水っぽくなってしまいました。どうしたら、水ぽくならずに済みますか？

スーパーにお仕事で伺った時、鮮魚の方が「この魚何だとおもう？」って聞かれて分かりませんでした。
「正解はタラだよ。今から捌くんだけど見て行く？」って言われたんですが、仕事があったので見れませんでした。なのでこの動画に行きつきました。貴重な動画ありがとうございます。
タラはスーパーで並ぶ切り身でしか見た事なかったので、その時のあまりの大きさに凄くビックリしました。
私は白子が好きです。