【DAIGOも台所】甘辛カリカリチキン｜夏のおつまみに◎
【甘辛カリカリチキン】
＜材料（2人分）＞
鶏もも肉 1枚（300g）
酒 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
塩 少量
サラダ油 小さじ1
小麦粉 大さじ2
片栗粉 適量
サラダ油 適量
サニーレタス 適量
いりごま（白） 適量
黒こしょう 適量
☆たれ
しょうゆ 大さじ1 1/2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
水 大さじ1
酢 小さじ1
片栗粉 小さじ1/4
＜作り方＞
1.鶏もも肉はフォークを刺して複数の穴をあけ、一口大に切り、袋に酒、おろしにんにく、塩、分量のサラダ油、鶏肉を入れてもみ込み、小麦粉を加えて更にもみ込み、片栗粉をしっかりまぶす。
2.フライパンに1～2mmの深さまでサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。
3.たれのしょうゆ、みりん、砂糖、水、酢、片栗粉を合わせる。
4.鶏肉の皮目がこんがり焼けたら裏返して弱めの中火で火を通し、取り出して油をきり、サニーレタスと共に器に盛る。
5.フライパンの油をふき取り3を加えて弱火にかけ、とろみがついたら火を止めていりごまを加え、4にかけて黒こしょうをふる。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro