キャベツを使ってキムチ作り方

キャベツを使ってキムチ作り方

[音楽] 大阪で観光料理屋をやっている 生徒と申します11月なのにまだ寒くなく て今日やっとちょっと挨拶すると寒かった です それで韓国はその11月12月に何を作る かというと キムチを [音楽] 金山をするんですけど チェーンのレシピでいろんなキムチの作り 方を紹介しましたその中で私が 紹介しなかった 野菜がありましてその野菜はこちらです キャベツです キャベツでもキムチ作るの 作れるのって思っている方いらっしゃると 思うんですけど 皆さんあの キャベツというと何を思いますか ダイエットを 食材と思うしあとは便秘とか 商会にもいいこのキャベツを使って今日は 皆さんにおいしいキムチ作り方を紹介 いたしますまずこの動画を見る前に チェーのレシピでキンチや運用も作り方を 見ていただいてまず禁止暗闇を作った方が この動画を見て分かりやすく 気にしができると思います1日闇にはまだ 作ってない方は動画の中に キムチあげようのレシピでいましたので もし作った方は 飛ばして動画を見てくださいから 美味しい キャベツキムチ作り方を 紹介いたします ちなみにあのキャベツは韓国語で「 中と言いますもう一つあのレタスのことは ヤン酸素と言いますじゃあそしたら今から 紹介いたします こちらです 材料は キャベツ Mサイズを一つと ミラーと 大根にしました キャベツはまず 外の 葉っぱを取っていただいてよくこのまま 捨てるんじゃなくてこれも使います 取りましたらここを [音楽] 三角に切ります 茂った場合はこれまとめて で チャク切りで 尺切れで来て 捨てなくて 使います キャベツの柵切れします [音楽] 塩がスプーンにです ニラは軽く 洗います [音楽] 3センチから4センチくらい切ります 大根は 3分の1ぐらい 使います [音楽] [音楽] キムチのヤンニョンを作ってない方は こちらの動画を見ていただいて作って ください [音楽] ヤンニョムの作り方の中で 糊を作るのがあるんですけど 糊を作るのが難しい方が多いので今日は チェンカより 元わかりやすく分業を変えて紹介させて いただきます 水が100ml オールに 水100ml 単語コースプーン2杯 [音楽] が無いように 混ぜます 粒がないように 綺麗に 混ぜることがポイントです 沸騰しましたら次は 火を真ん中にします その次に 周りからこうかけます その次に火を強くします 次は綺麗に混ぜます 安全に 沸騰させましたら 終わりです ボールに入れて 冷まします ドリーの 柔らかさは このぐらいです [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] 塩漬けして1時間 ぐらいになりました じゃあ塩漬けが1時間前になりましたら これは椎名林になりますなのでもう キャベツが うちからがなくなりました だいたいこういう硬いところも全部 室になっていますなのでこんなに大きな いっぱいやったのにね 今からこれを 水で洗っていきます [音楽] ボールの上にビズを入れます [音楽] なんか貼るか洗って 塩漬けしたちょっと硬いところを食べてみ ます 食べてみたんですけど あのぴったりですもし 塩辛かった場合はそのまま置いといて 塩分をちょっと取ってください [音楽] で [音楽] 水気をちょっと切ります 水気を切った キャベツ 先用意してたディーラーと大根と人参 キムチのヤンニャンです 気持ちのヤンニョも入れて 和えるだけです 入れて 白菜キムチと同じように 優しく ぶりながら出せます できました [音楽] キャベツキムチです 移植してみます 美味しい [音楽] 普通に白菜キムチより なんかシャキシャキしてきて美味しいです [音楽] [音楽] 食べるときはすぐ食べてもいいし 次の食べ 冷蔵庫に入れて次の日に食べた方が一番 美味しくいただきますこれも 同じように 発酵して スーパーこのあたりしますので 切迫のある前に 召し上がってください 最後まで動画を見てありがとうございまし たがまだ チャンネル登録いいねを押してない方は 是非よろしくお願いいたしますこれからも 美味しいですや動画を紹介いたします [音楽]

以前紹介したヤンニョムでキャベツキムチを作って来ました！！　シャキシャキして美味しい！
ぜひ作ってみてください🎵

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撮影できる環境にしてお待ちしております♪

こちらの韓国のレシピは韓国の方が食べる韓国料理レシピで海外で住んでいる　又は韓国で住んでいる日本の方は韓国人の彼氏や旦那さんに
作ってあげったら喜ぶと思います
又シオモニにも高い点数をもらうと思います
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レシピ動画やお店で使っているお皿鍋は
ルークルーゼが多いです
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大阪韓国料理店CHOIチェ
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行き方動画(針中野駅から5分)

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