【用途別あじの捌き方！】干物用背開き！ #shorts
着物用のアジの背開きになるんです背開き の法華とかがね結構攻めろで野球広場で ございますはいまず前後取ります 成功取りましたら 内臓のエラをね見ております お腹切ってないぞ で水やりします 背開きなので 熱いから開いていきますまずガイドライン をやっていきます 包丁入れましたら 開いていきます はいこちらがアジの 背開きになりますねホッケとかねまずは 大体こういうね花びらになってると思い ます
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4件のコメント
参考になりました！
できましたらカマスの開きかたを教えて頂きたいです
うまくいきません
とても参考になります！
リクエストなんですが、カマスの背開きの動画もあげてくれると嬉しいです！
開いてからエラ内臓取った方が手っ取り早くないですか？
恐縮ながらお疲れ様です。
いつも”せり人”ならではの魚の紹介等をして下さり、ありがとうございます。
そして、私は日頃から『”煮干し”や”鰹節”をフードプロセッサーにかけて、ふりかけにして食べる』ようにしているのですが……。
一人暮らしを始めたら『イワシやアジ、サバを天日干しにした後に、フードプロセッサーに掛けてふりかけ化』しようと考えているのですが……
天日干し後の”アジ”や”サバ”の骨って、『フードプロセッサーにかけても大丈夫』でしょうか？
干そうと思っているのは”７日”で、『夏の天日干しはダメ（25度以上が危ないとか）』だと聞いているので、夏の間は基本”陰干し”にしようと思っています。
すぐに答えるのが難しい場合は、『動画のネタ』にしても構わないので何卒、ご返答をお願いします……！