【手軽に家庭で作れる介護食】あじフライ（ムース）｜訪問歯科ネット
今回はアジフライのレシピをご紹介します ブースの材料はアジフライ ソース膵酵素入りゲル化剤です まずはアジフライを容器に移します ソース水を100欲しいし加えます ミキシングしていきます [音楽] ペースト状にしたじぇフライを鍋に移し酵素いぃゲル化剤を 2.6g 入れます 加熱しながら沸騰するまでかき混ぜます 沸騰したら火を止めます カパに移し冷蔵庫で冷やし固めたら完成です いかがでしたでしょうかぜひお試しください [音楽]
骨を気にせず安心して食べられる、あじフライ（ペースト）です。
エネルギー：238Kcal
材料
・あじフライ（惣菜）・・・70g
・ソース水（ウスターソース100g、お好みソース50g、水300ccを合わせたものから105ccを使用）・・・105cc
・酵素入りゲル化剤（スベラカーゼ）・・・2.6g
作り方
・あじフライを容器に移します。
・ソース水を105cc加えます。
・ミキシングします。※目安として最低45秒はミキシングしてください。
・ペースト状にしたあじフライを鍋に移し酵素入りゲル化剤（スベラカーゼ）を 2.6g入れます。
・加熱しながら沸騰するまでかき混ぜます。
・沸騰したら火を止めます。
・型に移し冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。
・ムースのあじフライの完成です。
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