【 ビーガン・カスタードクリームの作り方 】卵と牛乳を使わなくてもカスタードは作れる!

    乳製品・卵不使用のカスタードクリームの作り方。

    ■ 動画最後に詳しい分量載せてます ■ 

    一般的なカスタードクリーム(クレーム・パティシエール)は卵と牛乳を使うので、ビーガンの方や、乳製品が苦手な方は避けている方も多いと思います。
    今回のレシピはもちろん動物性のものを使用していませんが、味は通常のものとほとんど変わりません(むしろ、少しアッサリで自分たちはコッチの方が好きかも・・?)

    ビーガン仕様の場合、作り方はもっと簡単に出来ますが、今回は一般的なカスタードクリームの作り方と同じように作っています。市販のお菓子やパンを買わなくてもクリームを塗れば立派なスイーツになりますので、是非作ってみてください♪

    レシピに関しての質問などコメント欄からお気軽にどうぞ♪

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    #カスタードクリームの作り方 #カスタードレシピ #ビーガンクリーム

    1件のコメント

    1. 作りやすい分量

      薄力粉 25g
      紅花油 25g

      豆乳 250g
      砂糖 60g
      バニラ 少々
      塩   ひとつまみ

      薄力粉は米粉に換えても大丈夫です(少しサラッとします)。
      冷凍しても大丈夫ですが、使うときに一度混ぜるか、火入れすると美味しくなりますよ^ ^