ごはんに合いすぎるなすと豚肉のおかず！おいしく仕上げるコツは…！？こどもの取り分けレシピも紹介
今日はご飯が済む味噌炒め。子供用にも 取り分けできるレシピでご紹介します。 まずはナス。下手を斜めに切り落としたら 縦半分に切って斜め切りにしていき ましょう。薄を抜いていきます。続いて ピーマン。下手を落として種を取ったら 細切りにしていきましょう。豚肉は塩で 下味をつけていきます。ナスの水気を取っ たら調味料を合わせます。お砂糖にお醤油 。味噌はちょっと解いてから入れると 馴染みやすいです。身を合わせてしっかり 混ぜます。 フライパンに油を敷いたらマスカラ炒め ましょう。油が馴染んできたら豚肉。 そしてピーマンを加えてさっと炒め合わせ ていきます。まずは子供用の味付け調味料 の半流を加えたら絡めて取り分けていき ます。食べやすい大きさに切ってお皿に 盛り付けましょう。そしておま用は調味料 と生姜のすりおろし加えて絡めていきます 。海が乗ってとても美味しく仕上がり
＼ごはんが進む！取り分けOKの甘辛みそ炒め🍆🐷／
今日は【豚肉とナスのみそ炒め】をご紹介します🙋♀️🙋♂️
とろジュワのなすに、豚こまの旨み＆コクみそが絡む！
子ども分を先に取り分けてから、しょうが追加で“大人味”に仕上げます◎
🙋♀️とろけるなす×みそ、最強〜！
🙋♂️取り分け対応で家族みんな大満足＾＾
📌気になったら保存して、平日のメインにぜひ！
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【豚肉とナスのみそ炒め】
⏰調理時間：15分
⭐️難易度：★☆☆
🥄分量：大人2人分＋子ども1人分
【材料】
豚こま切れ肉…200g
なす…2〜3本（約300g）
ピーマン…2個
サラダ油…大さじ1
塩…適量
【A】
みそ…大さじ2
みりん…大さじ2
しょうゆ…小さじ1
砂糖…小さじ1
［あとから追加］
しょうが（すりおろし）…小さじ1/2〜1
【作り方】
🐣下準備🐣
・なすはヘタを取り、縦半分→1cm幅の斜め切り。水にさらしてアクを抜き、水気を拭く。
・ピーマンはヘタと種を取り、細切り。
・豚肉に塩を軽く振る。
・【A】を混ぜ合わせておく。
🍳炒める
フライパンに油を熱し、なすを入れて油が回り、しんなりしてくるまで中火で炒める。豚肉を加えて色が変わるまで炒め、ピーマンも加えてサッと炒める。
🥄味付け＆取り分け
【A】の半量を加えて全体に絡め、幼児食分を先に取り分ける。
🌶大人用を仕上げる
残りの【A】としょうがのすりおろしを加え、炒め合わせて火を止める。
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なすは水気をよく拭く→油ハネ防止＆味しみUP。
取り分け後にしょうが追加で、大人は香り高くキリッと◎
ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂️🍚🙋♀️
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📣＼味噌炒めに入れたい“推し野菜”、何？コメントで教えてね＾＾／