【糖質オフ】型不要！焼くまで10分！簡単！オートミールで太らないりんごタルト/サクッしっとりな絶品タルト作り方【ダイエットスイーツレシピ】
[音楽] こんにちは。ダイエット料理研究家のリサ です。今回は肩がなくてもオッケーの リンコのタルタを作ります。ちゃんと 小麦粉バター卵は一切使わずに身近な抵 糖質ヘルシー食材のみで作ります。しかも 作り方もすごくシンプルで役までたったの 10分で作れちゃいます。タルト作りの 面倒な工程を全部とっ払ってるのに サックサックでカフェに出てくるような おしゃれな味がしますよ。生地のベースを 抑えたらアレンジも自由時在なので是非 最後まで見ていってね。それではレッツ クッキング。 それでは作っていきます。まず始めに オーブンは180°に夜熱しておき ましょう。そして生地作りがあっという間 なので最初にりんごを切っちゃいます。 りんゴは皮をつけたまま3から5mm幅の 串切りに切っていきます。りんごは生の まま乗せてくのでなるべく薄く切った方が 火が通りやすくて食べやすいです。今回は 串切りですけど、薄く切れば切り方は何で も大丈夫ですよ。 はい、では生地を作っていきます。ボール の中に入れて混ぜるだけなのでもう3分で 作れちゃいますからね。ではボールの中に オートミールを90g。私はお家のフード プロセッサーを使って粉末上にしたオート ミールを使ってますが、今画面に写ってる ような小さい粒状のクイックタイプでも見 た目食感ともにほとんど変わらず美味しく 作れます。もし時間があるのであれば フードプロセッサーやブレンダーなどを 使って多めにオートミールの粉末調を作っ といてください。こうやっていつでも 使えるので便利ですよ。で、アーモンド プードルを30g でラカントを30g。こちらはお砂糖でも 代用できますが、ラカントというのはお 砂糖と同じ甘さを持ちながらもカロリーは 0で含まれてる糖質は血糖値の上昇に影響 を与えないのでダイエット中におすめの 完味量です。お塩を1つまみ3本指で つまんだ量を入れます。 では、こちらを一旦1混ぜします。 そしたらさっと混ぜたら残りの材料を全部 入れます。水を30g でオリーブオイルを30g。こちらは ココナツオイルでも大丈夫です。ココナツ オイルを使うと甘い香りが広がって私は 大好きです。他にも大白ごま油や米油、 溶かしバターでも代用は可能です。では、 材料全て履いたら一まになるまでちょっと ヘラで混ぜます。混ぜ方に特にコツなどは なく、材料が全体に混ざり合えば大丈夫 ですよ。では今回もこのリンゴタルトの カロリーと糖質量を計算してみました。 その前にまず一般的な作り方のりんゴの タルトは一キ分が271kc で糖質量は31.9g。それに対してこの オートミールで作るりんゴのタルトは カットした1切れ分が106kcで糖質量 は9.7gしか含みません。シンプルな 材料で、しかも材料の全てが低糖質 ヘルシー食材なので、ここまでカロリーと 糖質量を大幅にカットすることができるん です。これなら1とは言わず2キで3で4 で食べてもらってもザ悪感0に健康的に 甘いりんごのタルトを楽しめます。 トータル的な栄養バランスも抜群なので おやつタイムはもちろん朝食にもぴったり ですよ。では、1分ほども混ぜてたら こんな感じで、ま、ちょっと人まっに ポロポロ落ちてくる感じではあるんです けど、これでも大丈夫です。生地の完成 です。はい、では後は焼いていきます。 まずクッチングシートをちょっと大きめに 開いて、で、さっきの生地を乗せます。 指示がボロボロと崩れやすいんですけど、 ここでまた手などを使って一まとめにすれ ば大丈夫ですよ。したらもう上から ちょっとラップをかけて綿棒を使って 8mmくらいの厚みになるまで丸く伸ばし ていきます。伸ばす時の目安の大きさは 直径20cm前後で厚みは8mm前後です 。 りんゴの下たら最後この縁を折りたむので 、丸がいびでも全然大丈夫ですからね。で はこのりんゴをこの端から23cm開ける ように綺麗に並べます。最後の折りたむ縁 さえ確保していたら並べ方は自由で大丈夫 ですよ。ちなみに果重が多すぎない フルーツであればりんご以外のフルーツを 使っても美味しいです。今の秋の季節だっ たら一軸や牡蠣用なしがおすめです。 そしてりんゴは生でもいいですし、甘く冷 たりんごでも美味しく作れます。ちょっと ラッカンとパラパラ 小さじ1杯ほどパラパラしときます。で、 シナモンもパラパラしときます。 そしたらこの生地の端を折りたみます。 もうクッキングシートを使ってこうやって やるとやりやすいです。もうこれは器用な 人だったら上手にできるんでしょうけど、 私はもう不器用なので結構適当です。微 調整しながらね、していってもらって、 ま、逆にいびな方が可愛かったりしますし ね。はい。では、もうこれで肩がなくても タルト台作れました。意外と可愛く おしゃれにできますよね。ちょっといびな 感じもそれもまた手作り感があってグッド です。はい。ではそしたら天板の上に乗せ て ではこちらを180°のオーブンで30分 から35分ほど焼きましょう。表面に うっすら焼き色が付いたら焼き上がりの アイ図です。 では、焼いている合間にオートミールの クイックタイプでアレンジバージョンを サクっとご紹介しちゃいます。で、この アレンジバージョンはさっきの大きい サイズとは違って、こちらは1色かまたは 2色分のミニサイズのタルト生地の分量で ご紹介します。ミニサイズの分量は今流れ ている動画に主催しているので是非参考に してね。ちなみにこのミニサイズを2等分 した時の1レ分が141kcで糖質量は 13.1g です。1人暮らしとかでもっと気軽に作り たい時に便利な分量ですよ。このミニ サイズだったらもう手で伸ばしちゃって 大丈夫です。クリームチーズを入れても すごく美味しいです。そう、このタルトは クリーミーでまろやかな味のクリーム チーズとの相性が抜群。クリームチーズを ただ乗っけるだけなのですごく簡単な アレンジです。ちなみに甘女っぱい味わい が好きな方ならカマンベールチーズもお すすめですよ。さらにくるみやナッつ類を 散らすとグッです。 はい、ではおすめアレンジパート2は カスタードクリーム入りです。ただ カスタードクリームは糖質もカロリーも 高いので、ここは私のショート動画で紹介 している低糖豆質ヘルシーなカスタード クリームを使ってください。材料3つで ほぼ3分で電子レンズで誰でも簡単に作れ ますからね。こんな感じでベースが シンプルなりんゴのダルトはアレンジを 考えたら本当に無限大に楽しめます。その 時は是非コメント欄でシェアしてくださる と嬉しいです。 [音楽] はい。 焼けました。 こんな感じです。 [音楽] あ [音楽] [音楽] [音楽] はい、ではりんごのタレットできたので いただきます。まずはメイプルシロップと かもかけずにそのまんまでいただきます。 うーん。 リんゴのタるとすっごく美味しいです。 すっごくシンプルな、ただ生地の上に りんごを乗せただけなんですけど、もう その逆にそのシンプルさがいいというか、 生地もすごく噛みしめれば噛しめるほど 美味しい生地で程よくサクサクでしっとり しています。アーモンドプードルを ちょこっとやっぱ入れてることによって アーモンドの風味が加わってすごく奥行き のあるおしゃれな味になります。本当に 美味しい。 うん。ま、メープルとか何にもつけなくっ てもこのまんまで十分美味しいです。で、 オートミールのレシピでなりがちなパツき とかもっさり感は一切なくって、この生地 だけでも焼いてそのまんま食べたいくらい 美味しいです。この生地だけ焼いたら普通 にオートミールのクッキになります。では 次はこのクリームチーズが入った バージョンもいただきます。 うーん。うん。 クリームチーズのまろやかでクリーミーの 味わいとこのた甘いタルトとの相性抜群 です。本当に美味しい。ダイエットじゃ ない。普通のタルト食べてるような感覚 です。でもそれでもダイエットスイーツな ので驚きです。 うん。こんな感じで今回クリームチーズと カスタードを低糖質なカスタードを入れた んですけど、アレンジ効かせてもう自分 好みのタルトをたくさん作って欲しいです 。 うん。うん。で、焼き立てもちろん 美いしいんですけど、3日間は全然変わら ない美味しさでいただけるので、もう ゆっくり家族みんなで食べるのもいいです し、1人でゆっくり食べるのも全然おすめ です。 [音楽] リンコのタルトとっても美味しいので是非 作ってみてください。最後まで見て くださってありがとうございます。この チャンネルではシンプルな材料と作り方を 持に低糖質でヘルシーなお料理をたくさん ご紹介していきます。是非チャンネル登録 とグッドボタンよろしくお願いします。 では次の低糖室ヘルシー料理をお楽しみに 。バイバイ。 [音楽]
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今回は、オートミールで『りんごのタルト』♡
小麦粉、バター、卵は一切使用せず、低糖質ヘルシー食材のみで作るさっくりしっとりなタルト❣️
作業時間はたった10分未満！そしてタルトの型も不要の簡単すぎレシピです😆
ダイエット関係なしに誰が食べても美味しいりんごタルトなので家族、友達、みんなで楽しんで♪
是非騙されたと思って一度作ってみてください🌼
材料 (19㎝✖️19㎝の丸型1つ)
* オートミール(粉末orクイックタイプ) 90g
* アーモンドプードル 30g
* ラカント(砂糖代用可能) 30g
* 塩 ひとつまみ
* 水 30g
* オリーブオイル(orココナッツオイル) 30g
* りんご 150g
※オリーブオイルはお好みの油でOK！溶かしバターでも可。
⭐︎分量外⭐︎
仕上げのシナモン、ラカント 少々
おすすめアレンジのクリームチーズ、カスタードクリーム、メープルシロップなど
🌟 栄養計算
・りんごタルト(1/8量分)
【106Kcal、糖質9.7g、タンパク質2.3g、脂質6.3g、食物繊維1.7g】
・りんごタルトミニサイズ(1/2量分)
【141Kcal、糖質13.1g、タンパク質3.1g、脂質8.5g、食物繊維2.6g】
🌟ワンポイントアドバイス
・りんご以外にも別のフルーツで作れます！
※水分量の多いフルーツは不向きです。
・温める際はレンジではなくてトースターがオススメです。その際は焦がさないようにね⭐︎
🌟保存期間
・冷蔵庫で2〜3日
・冷凍庫で2週間(ラップに包んでね)
※自然解凍 もしくは、レンジで10〜20秒ほど温めてから、トースターで温めて下さい！
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