♯４８【グランシェフ料理】デュアルクッキング〜大根の共煮！鶏肉の蒸し団子！編

♯４８【グランシェフ料理】デュアルクッキング〜大根の共煮！鶏肉の蒸し団子！編

軍縮のホテルデュアルクッキング [音楽] はいえー今回も20位同時に作ってみよう 料理に入る前に簡単の使い方と注意点を説明します コンセントはご家庭用のコンセントに直接差し込んでお使いください 延長コードを使う場合は1500 w 対応のものをご使用ください それでは電源を入れてみます ピッチは向かって右手前にございます をしてみます ピーという音とともに表示パネルにゼロは4つ並びます これで使える状態になります 次に給水タンクに水を入れますがその前に注意点です を買って右側のタンクな正常に使えるタンクです 左側のタンクは間違った取り付けになっております タンクを占領した際に こりゃ外してしまう間違って装着される方がおります お気を付け下さい 水を入れてからフタを閉めて頂きますが タンクの蓋には向きがあります 必ず矢印が付いておりますので 矢印の方が細くなっておりますから この向きで入れてください こちらにも矢印がついてあります それではタンクに水を入れてみます 今入れる前は9分が下がっております 水を入れたときに余っていることを確認してください [音楽] a 給水タンクに水を入れましたら本体に差し込んでください 給水タンクを差し込ん場合は いただいてたら奥までしっかりと押し込んでください それではさっそく病理に移ります 今日も使う機能はスチーム機能なります 黒病院名は 大根のともにそれから鳥の蒸し団子を作っていきたいとおもいます 最初にやっていただきたいのは振り具合を集団にセットします ええええええ 雷光のと森の方から作っていきますので 大根の方を最初に15分スチームかけてください 用意した材料はこちらになります 大根がまるまる一本です半分ずつにしました ファン分は 逆にセンチぐらいの厚みで輪切りにしてあります それからも後半分は大根おろしにしております 味付けの方はお醤油が大サジで4杯 白だしを2杯 それからお砂糖とお塩を 大さじでいっぱいと小さじでいっぱい用意してあります 貼り付けはこれだけです それではさっそく大根の方をチームかけていきたいとおもいます 猿に乗せた状態で猿のまま入れてください チーム機能で 15分 これでスタートです 代表の方はもうすぐ15分のスチームが終わります 今度は取り出していただいて耐熱容器に移して一緒に大根おろしと見ていきます 第二を殺しの方にはあらかじめ味付けをしてください これでスチーム15分は完了です 大根の終わりの方を取り出してみます こんな感じです 若干透き通ってきてまーす 次に大根おろしの方に味付けしていきます 先ほど説明した調味料 お醤油と白だしです大根おろしに入れまーす それからお砂糖と塩です これも入れていきます 全部ボウルに入れましたらよーく混ぜてください 大根おろしの方は 今度は耐熱容器に移していきます 先ほど スチームをかけた輪切りの大根を今度は卸の中に沈めていきます この状態で今度はまたすチングをかけていきます 耐熱容器にフタをして頂いたらこれをスチームで30分かけていきます 神ボタンで 30分 [音楽] これでスタートします [音楽] 大根のともにを作っている間にもう1品今度は作っていきます 鳥の蒸し団子ですが材料の方はこちらです 鳥の胸肉のミンチが300g 用意してあります 玉ねぎのみじん切りは半分使っております それから調味料に関しては お醤油が大サジでいっぱい お酒が大さじでいっぱい 2つ合わせてあります それからカップに入れるのが片栗粉です 大祭でいっぱい用意してあります それから生姜と卵が1個 それからレモンの皮をみじん切りにしておきました 猿にキャベツをちぎって入れてあります その間にレモンをスライスして 挟んであります 団子の方を作っていきたいとおもいます ミンチの方にすべての材料を入れてよくこねて団子に作ってください ここまで入りましたらよーくこねあげてください これぐらいで結構です 今度はこれお団子に丸めていきます これか鶏肉を今度は丸めていきます 大さじで1杯程度 これで丸めてください こんな感じでいいと思います この山軍を座れに退いたキャベツの上に乗せてください こんな感じで 鶏肉を丸めていきたいとおもいます ダウを丸めてこのようになりました 最後にレモンの皮をみじん切りにしておきましたので レモンの皮を少量ずつのせてあげてください の状態で出来上がりです あとはスチーム言いかけて蒸していきます 残り15分ぐらいですのでちょうどこれで入れていきます 一旦当てていただきます 今度は グリルザラーを使います グリル皿に猿ののまま載せてください この状態で値段に入れていきます ちょうどあと15分お待ちください [音楽] まもなく30秒です スレ ana [拍手] 開けてみまーす 牛田もの方から取り出してみたいと思います th ています キャベツがしんなりしてレモンの風味がすごいいい香りしております ポン酢をかけて食べにいただいたら最高だと思います 大根のともにの方は耐熱容器も熱くなってますので開けるときは気を付けて下さい [音楽] いい感じでし見てあります よく火が通っていると思いますこれをあたわ小鉢に分けて皆さんで食べてください 今日は大根のともにと 鶏胸肉の虫談合をつくってみました またいろいろな料理に挑戦してみたいと思いますんでぜひ楽しみに待っててください 本日は以上です

◉グランシェフの取り扱い方法！
※基本的な使い方！間違った使い方！等
も一緒にのせてます。
今一度ご確認して見て下さい。

＜蒸し料理＞

＜料理＞
大根の共煮
鶏肉の蒸し団子

（材料）
大根の共煮
大根１本　輪切り半分、おろし半分
醤油大さじ４
白だし大さじ２
お砂糖大さじ１
塩　小さじ１

（材料）
鶏肉の蒸し団子
鶏むねミンチ３００g
玉ねぎ１／２個　みじん切り
たまご１個
お醤油大さじ１
お酒大さじ１
片栗粉大さじ１
生姜適量
レモンスライス、レモンみじん切り皮適量
キャベツ１／２