豚こまでレモンねぎ塩豚丼のレシピ
さっぱり美味しい！
豚こまでレモンねぎ塩豚丼のご紹介です。
豚肉に酒と片栗粉を揉みこむことで肉がしっとりジューシーに仕上がります。
レモン果汁がアクセントなさっぱり豚丼です！
◎材料
ご飯・・・丼1杯分
豚小間切れ肉・・・150g
★酒・・・大さじ2
★片栗粉・・・小さじ2
サラダ油・・・大さじ1
長ねぎ・・・10センチ
●鶏ガラスープ（顆粒）・・・小さじ1/2
●酒・・・大さじ1
●レモン果汁・・・小さじ1
●ごま油・・・小さじ2
●塩・・・少々
●こしょう・・・少々
小ねぎ・・・少々
いりごま・・・少々
◎手順
1.豚こま肉に★の調味料を揉みこむ。長ネギはみじん切りにし、●の調味料を合わせておく。
2.フライパンを熱しサラダ油をひき、豚こま肉を中火で炒める。
3.豚肉の色が変わり火が通ったら●の調味料を全体に回し入れてねぎがしんなりするまで炒める。
4.ご飯を丼に盛り付けて、④の豚肉を乗せて、小ねぎ、ごまを振って完成。