日本の母からの贈り物で簡単ズボラおつまみ｜クラフトビールで乾杯！
[音楽] 皆様こんにちは今日は日本にいる母から 色々日本食材が届いたのでそれらを使って おつまみを作っていきたいと思いますこの 袋にねもたんまり入ってるんですけど いっぱい物系を送ってもらいましたあとは ポン酢とかですねめちゃくちゃ嬉しい ありがたいですねまずは切り干し大根使っ てひ作り ますいやこんだけの量をアメリカの日本食 で買おうと思ったらすごい金額になるので めっちゃくちゃありがたいです切干大根と かヒジキとかすごいずっと食べたいなって 思ってたのでめっちゃありがたい です今日は切り干し大根ちょっと洋風のお つまみにし ます切干し大根はもう栄養がめちゃくちゃ 埋まってる食べ物でかつそんな高くないの で日本では私も日本にいた時は結構常備し てました 定番の煮物とかそういう和食系だけじゃ なくて結構何でも使えるんですよね 切り干しコンていろんなおつまみに変身し てくれるのでめっちゃ万能で優秀だと思い ますクリームチーズをちょっと柔らかく なるまでチンしまし た今日はちょっと意外な組み合わせなん ですけど切干し大根とアボカドとクリーム チーズを会える人品を作りますアボカド ちょっと外れかな端っこがちょっと黒く なってますね 残念だいぶ柔らかいアボカドだったんです けどま今日のレシピはちょっとアボカドが こ潰れてクリームチーズとこう混ざり合う 部分があった方が美味しいのでまちょうど いいということ [音楽] で私は2月か3月か4月ぐらいに1回日本 に帰りたいなって思ってるんですけど1回 帰ったらこういう傘かさばらないというか あの重くない物系を大量に買って帰って こようと思って ます物は火持ちもします し何よりやっぱりあの飛行機で帰ってくる にあたって軽いっていうのがねいいんです よ ねクリームチーズとアボカドにポン酢と ブラックペッパーたっぷり目で味付けをし ていきますちょっと混ぜにくいので頑張っ て丁寧に混ぜ ます意外な組み合わせで美味しくなさそ うって思う方もいるかもしれないんです けどこれめっちゃ美味しいのでぜひ食とき て欲しい です切り干し大根がすごいポリポリしてて でクリームチーズとクリームチーズの濃厚 砂酸味にポン酢ゆずポンですね今日使っ てんのはゆずポンの爽やかさとアボカドの 濃厚さそれぞれがかなりベストマッチし ますブラックペッパーは多めにかけるのが おすすめですではサクっとひし目が完成し まし た次はこれまたあの母から送られてきた 国産のハルサメを使ってキャプチェンを 作りたいと思い ます母曰く国産の春サメはなんかマ マロニーみたいな感じでこ結構しっかりし てるというか細いヒョロヒョロとした感じ じゃなくてしっかり腰があるというかそう いう感じらしくて私はいつも日本にいる時 安い普通の中国産のやつを使ってたので 地味に国産の春サメて食べるの初めてかも しれないですあんまり春サメどこさんとか 意識して買ってなかったのでまちょっと 楽しみにして ます人参は細く食べやすいきに切っておき ますこっちのピーマンはねこの映ってる ようにめっちゃでかいんですよ ね日本で売ってるあのちっちゃの小ぶりな ピーマンはこっちでは見たことないですね でも味はまちょっとパプリカ身がある感じ もするんですけどでも全然あのおいしい 普通にピーマンとして食べられます大きく て肉厚なのでこれで肉詰めとかしたら 美味しいんですよ ね大体1個80Cとか1ドルとかそれ ぐらいでいって ますピーマンも細切りにしておき ますも春サメをまるまる一袋使っちゃおう と思ってるので野菜たっぷり目に用意し ますチャプチュとかそういう面形が私 大好きなのでちょっとたっぷり作りたいと 思います 多分34人前ぐらいあるんじゃないかなっ てぐらいなんですけどま私も旦那もよく 食べるので食べ切れるのではないでしょう か玉ねぎを忘れてたので急いで切って ます今日はフライパンを使う料理が二しに なるので先に野菜を両方とも切って用意し ておき ますお次も3品目の準備も玉ねぎです 三品目も母からもらったものを使って簡単 な人品を作っていき ますなんかアメリカって日本みたいにこう 独特の食材みたいなのが全然ないのであの やっぱりこうね日本食は楽しいですね いろんなアレンジがいろんな食材を使って できるの で本当毎日のように日本がいかに 素晴らしいかを1人でぼそぼそ喋って ます玉ねぎは少し柔らかくなるんでチンし ておき [音楽] ます玉ねぎにベーコンも合わせ ますこれはホールフーズで買ったベーコン ですねとりあえず2枚ぐらいを細かく切っ ておきます3品目は何を作ってるかと言う と名前は難しいんですけど玉ねぎと ベーコンとあと塩昆布とチーズを片栗粉で 混ぜてそれをもうべちゃっと落として焼く だけのおつまみなんですけどこれがもう めっちゃ美味しいんですよねもうビールに ぴったりですハイボールでももちろん オッケーですこれも切って玉ねぎと ベーコン切って塩昆布入れて混ぜてもう べちゃってフライパンに乗せて焼くだけな のでめっちゃ簡単ですしかも玉ねぎとか ベーコンって割と家にあることが多い方も 多いんじゃないかなと思うのでなんかお つまみもう1の欲しい時にも作りやすいと 思いますこの塩昆布も母に送ってもらい ました塩昆布とかもね高くてでまそんな いっぱい入ってるわけじゃないのでま そんなにいっぱいも入ってないしこんなに 高いならなと思ってなかなかこっちでは 買わないアイテムなのでありがたいです塩 昆布も言わずモガナおつまみで超活躍する 人しですよ ね膝用チーズを入れて混ぜ混ぜしておき ます もうこれをあの適当な形にべちゃっとこう まスプーンとか手とかでフライパンに 落としてぎゅギュって押さえ付けながら 焼くだけですめっちゃ簡単なのにめっちゃ 美味しいビールの当てにぜひ作ってみて くださいではではフライパンに到りで 頑張りたいと思い ますチャプチェ用のニンニクですまどうし てもねちょっとフライパンを使う料理が 以上ま二品以上か二品以上あるとちょっと あのバタバタしちゃうんですよねなので なるべく避けてるんですけどま今日は ちょっとどうしてもこの二品が食べたかっ たので頑張り ますこっちで玉ねぎのやつを焼き ますどっちも今日はごま油ですね野菜を先 にざーっと入れてしんなりするまで炒め ますちょっとニンジンとかが時間かかるの で先に炒めます 野菜たっぷりかつハルサメはグルテン フリーで小麦が使われてないのでヘルシー でいいレシピです ね玉ねぎのやつはこんな感じで適当に べちゃっと落として焼きますあんま見た目 美しくないんですけどねまた横着なことし てますねこんな詰め込んで2回に分ければ いいの でま適当な形にこんな感じで置いてあと はぎゅぎゅっと押し付けながら なるべく平にして焼き ます美しくないんですけどめっちゃ 美味しい です片栗粉使ってるので結構お腹にも たまります野菜ちょっと時間かかるので めんどくさいので蓋しちゃいますこれが母 からもらった春サメですコさんて書いて ます ね野菜がしんなりしたら今日は牛を使って いきますミチを使うことで脂肪分が増える のですごい濃厚な味になるんじゃないかな と思ったのとあとミチの方がなんか ちょっとつまみっぽく食べられそうなので リンチを選びまし たお肉に火が通ったらこんな感じでハサを どさっと入れますめんどくさいので戻さ ない別で戻さない方法で作っていきます ここに水をざーっと入れます水はこ春サメ 120gで水は 大体ま春サメとか他の具材にもよるんです けど今回は大体どんぐらいかな400 ぐらい入れたか な物にもよるのであの様子見ながら200 ぐらいから調整してもらえるといいと思い ますこんな感じで野菜具材を上に乗せて 被せておき ますこの玉ねぎのやつは両面焼けたらもう 引き上げちゃいます結構チーズとかがね あのこんがり焦げやすいので様子見ながら なるべく焦げないように焼いて くださいここに母からもらった青のりです ねをかけたいと思いますこれがいい アクセントになるんですよねあったらぜひ かけてみて くださいあんま見た目美しくないんです けど美味しそうですよ [音楽] ねではも完成しました名前何にしようかな チャプチェは春が柔らかくなったら焼肉の タレで簡単に味付けしちゃいます焼肉の タレだけでもうばっちり味付き ます味のさはお好みで調整して ください美味しそうです ねではこれを盛り付け たらも完成します確かにもうこのでで春 めっちゃ太いですよねびっくり確かに母の 言うようにマロニーっぽいなって思いまし た弾力ありそうちょっと私固めが好きなの でちょっと固めに仕上げてます最後にこれ また母にもらった入りごまを上から パラパラっとし ますなくてもいいんですけどあったらぜひ かけてくださいより風味が増し ますひごもこっちにはあんま売ってないの でありがたいですねでは3品目も完成し まし [音楽] た今回もサクっと出揃いました美味しそう 熱いうちにいただき ましょう今日はシンシナティていう街に 旅行に行った時に買ってきたクラフト ビールを飲みたいと思いますこれはIPA ですねパシフィックタイムというねまた おしゃれな名前です ねこっちはアメリカンIPAです ねおしゃれですよねどっちも見た目が それぞれ別の ブルアーズあー行って結構いっぱいビール を買ってきたので当分はビールざまになり そう です美味しそうではでは 乾杯私のやつはなんかもパイナップル なんか南国フルーツって感じがすごい強く てなんかトロピカルな感じでしたね結構夏 っぽい感じですね旦那の方はワインっぽい 味がしてすごいおしゃれなお味がしまし たということでいただき ままずはこの玉ねぎの何でしょうおき的な やつから食べ ますえこれ本当に味がもうしっかり塩昆布 とベーコンでもう味がもうばっちりなん ですですよね塩昆布ってただ塩辛いだけ じゃなくて昆布の旨みがすごい出るのでな んでしょう全体的にこう旨味がグっと増す というかそんな人品に仕上がって ますこれベニ生姜とかあとは何かな カニカマとかベーコンの代わりに別のもの 入れても多分何でも合うと思います玉ねぎ とチーズが結構万能なので個人的には もっとチーズをたっぷり入れるとしかなと 思いましたほんのりチーズな感じもいいん ですけどま私結構これでも入れたと思うん ですけどお好みでもっとたっぷりとか もっと控えめとか調整しても美味しいと 思い ます簡単なのでぜひ作ってみてください次 春サメのチャプチェ ですすごい春サメがねやっぱり太くて しっかりしてますよね春サメというより 本当に母の言う通りマロニーって感じで 私マロニー大好きでお鍋する時マロニー めっちゃ食べるのでこれは嬉しいですねで やっぱりあの牛挽肉にしたことによって めっちゃ肉のこう油いい意味での油と旨味 がすごい引き立ってて結構おつまみには ぴったりな濃厚さに仕上がったなと思い ましたやっぱり挽肉は脂肪分が多いので こう肉の旨みみがい感じに全体にこうなん でしょうね混ざるというかチャプ全体に すごい牛肉の美味しさとか香りとかが すごい染み渡っててなんかこうちょっと 贅沢な味になってるなと思いましたも つまみにぴったりですあとはやっぱり 何より調味料色々入れるのってもすごい 面倒くさいので焼肉のタレ1本でこんなに 美味しく決まっちゃうのがめちゃくちゃ ありがたいですね 次え切り干し大根とアボカドのクリーム チーズポン酢あえ ですもう見るからに濃厚な人品ですね結構 あの一番初めに作って冷蔵庫に入れてたの でポン酢の旨味柚の香りとかポン酢のま いい感じの酸味ですかねがあのなん でしょうマイルドになってるというか 引き立ってるんですけどマイルドにで るって感じでしたで切り干し大根はすごい ポリポリで美味しくてアボカドとクリーム チーズがすごく濃厚にしてくれるので まさにちょっとおしゃれなおつまみって 感じでしたこれは割と何でもいけそうなま ワインが合うんじゃないかなと思いました ね今日飲んでるみたいなIPAみたいな 華やかなビールにすごいぴったりだなと 思いまし たちょっと普段のキンピラじゃないえっと キモ大根で作る普段のこう普通の煮物とか に飽きた時とかなんかいい感じのワインの おつまみが欲しい時にぜひ作ってみて 欲しい人品 です2本目飲みますこっちはウィンター エールですねホーリージョリーエールて 書いてるので クリスマス向けのクリスマス専用のビール なのかなと思いまし たこっちはアメリカンウートエールです クラフトビールはもうね1個1個飲んで みるまで味が全然わからないのでそれが 楽しいですよね旦那が入れてる方の ウィンターエールは名前的に結構色が薄め のやつかと思いきゃ重き黒でしたすごい ですよね名前からなんかあんまり想像でき なかったびっくりでしたね私のやつは なんかすごい変な例えなんですけど ディズニーランドのなんかプーさんの エリアでこう漂ってる蜂蜜のポップコーン の味がしましたすごいもうディズニーラン ドって感じでした飲んだらプーさんの ハニーハント周辺で香ってそうな感じでし たで旦那の方は妖名手でしたねこれいい 例えじゃないかもしれないんですけど私用 酒の味すごい好きで一時期冷しがひどすぎ た時用酒めっちゃ飲んでたんですけど用酒 味めっちゃ好きでこのビールもすごい 美味しかったですま薬草系の味なのかなま 苦手な人は苦手だと思うんですけど私は すごい好きでした結構度数も78ぐらい あって高めだったのでで味も濃くてこ ビールじゃないお酒を楽しんでるような 感覚になりまし たちょっとね今回はあの全部で4種類飲ん だんですけどまだまだ冷蔵庫にクラフト ビール買ってきたやつがいっぱいあるので これからちょこちょこ飲んでいきたいなと 思って ますということで今日も最後までご覧 いただきありがとうございましたまた一緒 に乾杯しましょうバイバイ [音楽]
先日、日本にいる母からたくさんの日本食材を送ってもらいました（＾＾）アメリカで購入するとどれも高額なので、とってもありがたいです♡今日は母からもらった食材を使っておつまみを作りました。
先日旅行にいった、シンシナティという街のブルワリーで購入したクラフトビールで乾杯！どれもビールとの相性がばっちりでした♪
今回もすべて簡単でズボラなレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね！
☆前回のアメリカで串焼き飲み☆
◇◆－－－－－－－レシピ－－－－－－－◆◇
【切り干し大根とアボカドのクリチゆずポンあえ】00:20
・切り干し大根…25g
・クリームチーズ…30g
・アボカド…1個
・ブラックペッパー…たっぷり
・ゆずポン酢…大1〜1 .5
①切り干し大根をザルに入れてサッと洗って置いておく
②アボカドは1cm角に切る
③クリームチーズを600Wで10~15秒ほどレンチンしてやわらかくする
④ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜ合わせる
⑤最後にもう一度上からブラックペッパーをかける
【焼肉のタレで簡単！濃厚春雨牛ミンチチャプチェ】03:11
・牛ひき肉…250g
・春雨…120g
・玉ねぎ…1/2個
・にんじん…1/2本
・ピーマン…大1個
・しいたけ…2個
・にんにく…2かけ
・ごま油…適量
・ごま…適量
・水…200cc〜
・焼肉のタレ…250cc〜
①にんにくはみじん切りにし、ほかの野菜はすべて細く薄切りにする
②フライパンにごま油とにんにくを入れて熱する
③野菜を入れてしんなりするまで炒める
④牛ひき肉を入れ、ほぐしながら炒める
⑤火が通ったら水と春雨を入れ、春雨がやわらかくなるまで炒める
⑥焼肉のタレをかけてサッと炒める
※水の量は春雨の種類や他の具材の水分量などによって異なるので、春雨の様子を見ながら調整してください。
【玉ねぎベーコンの塩昆布チーズ焼き】05:24
・玉ねぎ…1個
・ロングベーコン…2枚
・片栗粉…大3
・塩昆布…大1
・塩…少々
・ピザ用チーズ…30g（お好みで調整）
①玉ねぎを薄切りにし、600Wで2分レンチンする
②ベーコンは細かく切っておく
③ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜ合わせる
④フライパンに油を入れて熱し、③を好きな大きさにしてのせる
⑤ぎゅっと押し付けながら両面こんがりするまで焼く
※ベーコン・塩昆布・チーズでいい塩気が出ますが、薄ければしょうゆを少したらしてもおいしいです◎
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とにかくズボラ・ガサツ・大雑把・面倒くさがり・手先が不器用な嫁が、
・材料が少ない
・工程が少ない
・細かく分量を測らなくていい
・雑に作ってもそれなりにおいしくできる
・豪快に作れる
レシピを日々模索中！
丁寧さ・繊細さ・根気強さが必要な料理はナシ！！
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