料理人が作る【だし巻き卵】に”あること”をすることで劇的に綺麗に作れます。
お店で食べる、だし巻き卵の美味しさは格別ですよね。
それをご自宅で作りたいと思ったことはありませんか？
今回はうまく作れない、そんな“あなたに！！！”
「失敗しない」だし巻き卵の作り方をYoutube限定で公開します。
【レシピ】
・全卵（Mサイズ） 5個
・白だし 100ml
・塩 お好み
【作り方】
1.玉子と白だしと塩を混ぜる。
2.フライパンに油を塗ってジュッって音がするまで温める。
3.強火にして生地を3回くらいに分けて流していく。
4.半熟くらいになったら周りのくっついたところを箸を入れて剥がれやすくしてから奥から手前に巻く。
5.手前まで巻いたら奥に持っていき再び生地を流すし、生地を流したら最初に巻いた生地をすこし持ち上げて最初の生地の下にも流す。
6.4～6を繰り返して生地を焼き切ったら完成。
7.アルミホイルで巻き成形する。
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