DJスタイル 天ぷら鍋で豚カツを揚げる
今日は極めジャパンの天ぷらなで m 大きめのサイズの鍋で こちらのとんかつ一枚を上げていきます まず油をお鍋の高さの半分程度 家リットル弱 見えまして 160度になるまで温めます そしたら早速 こちらのとんかつをて 今日はへ この厚みですと2分半ほどまずキーを通していきます 二度揚げしていきます じゃあここで一旦 飛び出します ていただいて気 の状態で1分ほど 米津余ったんですで 魚 1分たちましたので 今度は少し温度をあげまして180分して 江藤で1分あげていきます [音楽] これで取り出しています 1回目は色目をつけるため はこちらで 盛り付けてこちらで出来上がりです
料理道具専門店フライパン倶楽部が提案するDJ（独立自尊）スタイルとは、自分で食べるものは、自分で作ることです。
極JAPAN天ぷら鍋Mに1L弱の油を入れて160度に温めます。
今回は2度揚げで、まずは160度を維持しながら2分半、豚カツを揚げます。
一旦取り出して、バットにあげて1分ほど余熱で加熱します。
その間に、油の温度を180度にして、再度180度を維持しながら1分揚げます。
最後は色付けとなります。盛り付けて出来上がりです。