【マックナゲット】どっちが本物かわかる？これでナゲットを無限に食べられる。【完全再現】
い [音楽] モーション [音楽] まあねうん [音楽] カラー下コンカーは立場もずパシャまあ です [音楽] ん うん 20g 形が全然中5 [音楽] 4日 んん ん 7g [音楽] 14g ほとんどミンチん 目の中に 誰もに 鬼っ子の性が残っているとウォッチくっ 黒の中に行くの精一杯に 衣とマーシャ回目に健康 黒胡椒がとチュプちゃうドルもの方も プロポーション グッチくれちゃう あんまり卵っぽい感じがしないね これは実はベーキングパウダーん ok ですあいにゃリー 鶏肉は もも肉とむね肉を合わせて使います もも肉が250で 胸肉は彼はも付いてて200とても皮付き で ok でちょっともも肉の方が多めの方がマック 土木仕上がります フードプロセッサーが回しやすいように 皮を外してぶつ切りにしておきません [音楽] 数字のところだけはとっておいたほうが いい認知でだいたい潰れるんですけど のこっちゃ高くじぬものもあっとなってい ますちょっと外してきます お肉の半分の量とかはを全部フード プロセッサーの中にまず入れて細かくし ます [音楽] 主にこと胸肉の割合は判読半分ぐらいぽっ い 細かいミンチができたら容器に移し替え ます 次に残りのお肉も 今度は粗めのみじん切りにしていきます tanはぁパーッ はぁっはぁっはぁっ tan 行くと胡椒 タホリッ 練ります ています ちょっとにパッする ましたらラップに出して冷やします 長兵六した方が後の整形がやりやすい しています [音楽] 切りやすくなるまでなのでだいたい45分 グラ冷凍庫で冷やします 頃もうちょっといますいっ ポイントは多分トウモロコシから作られて いる このです 今フラワーという名前で売ってます [音楽] ふっくらさせるために名キーのパウダー 入れます [音楽] を視野です 銅粒子が手に入らなかった時はここで 味の素などの調味料を足して味を濃くする とより近くなると思います 均等に6だったらいい 沿いん ません 取手行完成です しっかり冷やした お肉の記事を しっかり冷やしたお肉を14グラムずつに 分けます [音楽] なレッドの形に合わせて成形していきます [音楽] ここにあうっておきます [音楽] [音楽] ってです 入試です お肉屋さんでもらってきましたん 百度前後ぐらいになったら 休止を言っていきます 融資は40度から50度ぐらいです 溶けてくれるので ジャッキーぱぷらは貯めてからいていると いう 黒子なるティアベルは [音楽] 玩弄村とブーストの ルーツがファイルぽぽでとこ [音楽] めちゃめた おやりになります 牛種が溶けて油かすが浮いてきたが 食べません [音楽] 油かすを取り除いたら上げていきます [音楽] 2分言われたん スパ願っています [音楽] 上がりました どっちが本物でしょ [音楽] 機体はアキラのマナーん 機械年より 関西 [音楽] いただきます 見た目調理出る [音楽] 民主党フェ あったかい総発射そう あっはっは ちょっと時間がちゃって受ける ふぅん 思っ 4強ん 揚げたてな分こっちの方をしていこうすっ [音楽] ちょっと休止ば 攻めるかなの 最高に美味しい どっちも美味しいけどこっちますと 美味しかった
【材料】
●お肉
鶏もも肉 ２５０g
鶏胸肉 ２００g
○水 大さじ１
○すりおろしにんにく 小さじ１/２
○コーンスターチ 小さじ２
○塩 小さじ１
○砂糖 小さじ１/２
○白胡椒 ２ふり
●ころも
コーンフラワー 大さじ５と１/２
薄力粉 大さじ４と１/２
コーンスターチ 大さじ３
ベーキングパウダー 小さじ１
塩 ２つまみ
ブラックペッパー ２ふり
水 １３０cc
●油
サラダ油 １０００
牛脂 ３００g
【レシピ】
① 鶏もも肉と鶏胸肉から皮を外し、フードプロセッサーに半量をかけてミンチにして器にうつす。
② 残りの半量もフードプロセッサーに入れて粗くみじん切りにする。
③ ミンチにした肉の器に粗みじん切りの鶏肉も入れ、○と混ぜ合わせる。
④ ラップに包んで細長く整え、冷凍庫で４５分ほど冷凍する。
⑤ ④のナゲットの肉を１４gずつに切り分けて成形する。
⑥ 薄力粉を茶漉しでふるって⑤のナゲットの肉にまとわせておく。
⑦ ころもの水以外の材料を全てボウルに入れてよく混ぜ合わせ、最後に水を加えて合わせる。
⑧ １００度程度に加熱したサラダ油の中に牛脂を入れて溶かす。
⑨ 浮いてきた油かすを油こしですくって捨てる
⑩ ナゲットの肉に⑦の衣をからませて１８０度の油で３分半揚げる
11 きつね色になったら引き上げてよく油を切って完成。