簡単！豚しゃぶ梅肉ソース和え【きちんとキッチンbydaiei】
簡単！豚しゃぶ梅肉ソース和え
【参考】
1人当たり単価 246円(調味料除く)
1人当たりカロリー 367kcal
所要時間 15分
【材料…2名分】
豚肉バラうすぎり…150g
梅干し…2個
大葉…4枚
白だし…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
ごま油…小さじ2
白ごま…適量
【手順】
1.梅干しは種を抜いて包丁でたたき、大葉は千切りにする。
2.ボウルに白だし、ごま油、しょうゆを混ぜ合わせ、梅干し、大葉も入れ混ぜ合わせる。
3.鍋に水を入れて火にかけ、沸騰する手前で火を止める。豚肉を1枚1枚広げながら鍋に入れて湯通しする。色が変わったら順番にざるにあげる。
4.豚肉の水分が切れたら2のボウルに入れて和える。
5.4を器に盛り、白ごまを振る。
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