『そら豆と新玉ねぎのポタージュ』旬の食材でポタージュアレンジレシピ
こんにちはークリアです今日はそら豆と新 玉ねぎのポタージュを作りたいと思います 今旬でその豆も新玉ねぎも安く手に入るの でぜひやってみてください まずは材料なんですけれども量かなり今日 は多くつくっているので皆さんはこちらの で主権を参考してください 玉ねぎはスライスしてそら豆は皮をむいた 状態ですそして者が遠紋も使うんです けれどもじゃがいも正直あってもなくても どちらでも大丈夫んですがジャガイモが あったほうがスープに濃度が出て硬軟て膿 が出ますのであった方がいいと思います そしてまたパターもこちらを遊園でも無縁 でもどちらでも大丈夫ですフライパンこう 鍋の中に入れていただいて溶けたらここに 新玉ねぎを全部入れます今日はタマネギに 票がとても多いで 辞めの名がちょっとで炒めるというのは 厳しいので このあと少し混ぜたらふたをしたいと思い ます 歌をしてしんなりとするまで もちろんこういっただめじゃなくて フライパンである場合は心霊物するまで 炒めていただいて大丈夫です フタを開けるというふうにですね全体が油 なじんで体積がすごく半分くらいに減って かなぁと思うんですけれどもだいたいこれ で5分ぐらいやった状態ですかねその後 じゃがいもを入れますじゃがいもはですね この各切ってしまうと煮込んでる最中に 消えてしまうのでなるべく大きめにたどう してください今日は男爵薯なんですが メークインでも何でも結構でございます 軽く炒めたらこの中に彫ったで具材が浸る ぐらいのお水を入れます そしてコンソメを入れてみていくわけなん ですけれどもある程度沸騰する直前になり ますとアクが出ますので開くがとって ください あ加え組甘み両方を兼ね備えてはいるん ですけれども最初出てきたものはやって いただいてその後20分ほど煮込んで頂い た後にそら豆を入れてさらに10分間 煮込んだ状態がこちらになります最初から 皿豆を煮ると色が変わってしまうので後で いるとそしてミキサーで牛乳で伸ばしたら こちらの完成です本日もありがとうござい ました またぜひ皆さんチャンネル登録のまだ方は よろしくお願い致します
『そら豆と新玉ねぎのポタージュ（4人分）』
そら豆 4房ぐらい
新玉ねぎOR玉ねぎ 1個
バター １０ｇ
じゃが芋 １/２個
コンソメ １個
塩胡椒 適量
牛乳・生クリーム 好みで
※そら豆をほうれん草やスナップエンドウなどなど
緑色の野菜で代用頂けます
水曜/日曜日の１8時配信予定でございます(^^♪
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＃料理＃ポタージュ＃そら豆