一度に同時に作るゆずピールとゆずジャムを料理家藤野幸子がアップしました

一度に同時に作るゆずピールとゆずジャムを料理家藤野幸子がアップしました

[音楽] 調布 t 恋スキャティ今日はラクちークッキング ラクチナ察知料理共通していますフジのです溝を敷いてありがとうございますはい今や pdf デイリーニューズこちらをね 使えまして柚子ジャムとそしてユーザピールを一緒に作っていこうと思います yeah たくさんねこういう頭がねぇ たら是非月 詳しい配合はですね下の概要欄の方に1回ておきますまた普通の不需チャームだけどと かねゆずりんごジャム 何程度ねいらっしゃいますのでそちらもでもしご興味ありっ あれあり持ち去ら ありましたくださいはい失礼致しましたそれではまたねな獣 [音楽] ええええええ ディズは皮をむく的に包丁を使うと便利でいいです [音楽] 持っています ええええええ えっ ていた [音楽] ん しています ん dee 胤富の出し方なんですけど何がここにあるのでかねちょっとボって 方向に用い2そして猫この包丁でググって猫もね 種のところを持って来ちょっとね悪阻で撮っちゃってください えっ これでねとれます絶対にも一緒に出てきちゃってそうですねこれも横にを抜けておいて こういった水が来そうで撮るとこれこんな感じで寝し受けてくる完全に出てきますね 河野4 鍋に入れて を溝あります 1に来た来ましたそしたらお水を変えますねー tad どうしています そしたらすぐ水を捨てて新しい水に変えてもう一度同じことを繰り返します [音楽] 移動しましたので火を止めてえっ そして 水を新しく買います th そしたらこの白い部分をね少し 業務にするときは少し c トップあげるといいですね ジャム用はこのぐらいですけどで後ピールはちょっとやらたあのこの 白いのがついていた方が柔らかくできるので p はこのまま口つけておいてっ こちらの方はだいたい好きな分譲人間曲ですけど今日は 半分ちょっと川の白いところを撮ったものです これはジャム用に使えますこちらのほうはそのままなんですけどこれは柚子ピールに 使っていきたいとおもいます パーティ 4入ります はぁ たねーわ お茶の袋に て入ります です うさトイレ [音楽] ていません ただアクが出てきたので俺は取り除いてあげます [音楽] 思います フレームと売りなぁ ん 小腸 ねサーん ああああああ ん 開けております usa がいいか見ていきます動かせないようにねっ注意している 入った 少し見たいと思います今日行けばなりません重ね煮 [音楽] ビールを消毒しています 出来上がりましたとに贈る戻ってきます ぷっ [音楽] tan [音楽] うっうって tan ん [音楽] はい完成しましたよこちらが sp る今回ですね ドカーンと大きくね着火で作っていましたこんな感じですねうんちょっと満足したい なってきたよねはい訪中でですね ちょっと声でくる後でぜひ後に急ですけど綺麗に切れるんですね 不足したい左ハサミで的そして ニューズジャムねっ 両方できないですねそれではですね恒例の試食と行きたいと思いますマザーでこのに いるかでいきたいとおもいます いただきます結構ねっだろうであるんですが大きい ていました [音楽] ん 入っています までね作りたてなんでねバルク者はちょっと登ってますねも美味しいですかそして者 ゆずジャム方い と考え [音楽] すっかりタッチしてますよね そういうときはこれで素敵です こうやってブログログルーってネットっ まあ人をクチャは買えないんですそしてお金ってこれちょっと だ こんな感じで打って出れ これ簡単に開くんですよね それじゃ こちらですミュージアムいだけますゆずジャムのホームで本日はですね細かく切って ないんですよねゴローンとして感じになっててねー こんな感じですではいただきます [音楽] やってい ズブあることを食べてる感がありますねえっ はシールん 初作っちゃいましたん [音楽] [音楽] ブーバーし th [音楽]

ゆずピールとゆずジャムを一緒に作って手間を省けます。

調理開始　00:52

まずは、ゆずの皮のアク抜きまでは同じ。
あとは、湯がいた皮を使ってそれぞれ、ジャムとピールにしました。

(材料)
ゆず・・適量
グラニュー糖・・ゆずの皮の７０%
グラニュー糖・・ゆずの皮の４０％

（作り方）
下準備
ゆずは皮をむいてⅰ晩たっぷりの水につけておく。
中身の、実と汁も取り出してとっておく。
種もとっておく
1ゆずジャムを作る。
ゆずの皮半分、ゆずの実、汁、ゆずの７０％の砂糖、種（お茶の袋に入れる）を入れてとろみがつくまで、焦がさないように中火にで煮る。
2種を取り除き、煮沸した瓶につめる。
3ゆずの皮残り半分は、水少々、ゆずの皮の４０％の砂糖を入れて蓋をして弱火で焦がさないよに水分がなくなるまで煮る。
4クッキングシートにな選べて、２〜３日乾かしてグラニュー糖（分量がい）を塗す。

★柚子ジャム　https://youtu.be/MfW0f0zqNyQ
★柚子リンゴジャム　https://youtu.be/oYrlOYz-NGU
★白ワイン風味のきんかんコンポート　https://youtu.be/AGfWAkIXr30

⭐️チャンネル登録よろしくお願いします→http://www.youtube.com/channel/UCdI4l…
sub_confirmation=1

⭐️富澤商店さん藤野幸子のレシピ→
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20200729021138

⭐️インスタグラムsachiko_fiujino→https://www.instagram.com/sachiko_fujino/

⭐️ツイッター→https://twitter.com/fujinosachik

⭐️BLOG→https://ameblo.jp/happysacchi/

⭐️FB→https://www.facebook.com/cucinaitalianasacchi/

⭐️ヨーロッパのイタリアレストランで修行
イタリア料理藤野幸子の料理教室la cucina SACHI HP →https://www.sacci-cook.com

⭐️著書‘シンプルでおいしいこねないパン’ →https://www.natsume.co.jp/books/1109

⭐️藤野幸子動画料理レッスンについて→https://www.sacci-cook.com/n

⭐️お仕事・教室へのお問い合わせ→https://www.sacci-cook.com/contact

⭐️＜藤野幸子プロフィール＞(Fujino Sachiko)
料理家・オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエ・健康一般指導員

ヨーロッパに駐在中、現地のイタリアレストラン‘ラウダ’の厨房で修行。帰国後、東京、横浜で料理教室‘ラクッチーナサッチ’を主宰。イタリア料理を中心に旬の食材の味をいかしたシンプルな料理や・菓子・パンを紹介。企業のレシピ開発、食の専門学校の講師をはじめ、アルフィーキッチン など、テレビに多数出演。

＃らくちんクッキング＃ラクッチーナサッチ＃料理家藤野幸子