＃71【巷で話題！野菜たっぷり！】「イスラエル発祥のシャクシュカ」

＃71【巷で話題！野菜たっぷり！】「イスラエル発祥のシャクシュカ」

皆さんこんにちは昨夜ですいつもご視聴ありがとうございますまたはチャンネル登録を していただいている皆様 動画作りの励みになっておりますいつもありがとうございます 今日ご紹介するお料理は者空手家というお料理になります もともとはイスラエルが発祥の正 イスラエルの卵焼きみたいなものなんですけれども ニューヨーク星ですとか今は世界中でいいインスタグラムを通じて特にあの 女優さんですとかハリウッドの女優さんとかそういった形で会健康に気を使われる方が アレンジをしやすいということと妻がたくさんとれるということで有名になっているお 料理になります まあ10分もあれば着くれてしまうお料理なので えー今回はご紹介しようと思いました え早速食材をご紹介していきます まずパプリカが一つ玉ねぎが一つ 今日はエリンギを1パック使うんですけれども越冬1パックも必要ないです あとエリンギって独特の風味がありますのでもし苦手な方は しゅるーむとかしいたけとかしめじとかでも構いません てトマトのホール缶が一環そして溶けるチーズピザ用のチーズでも構いません でえっと卵ですねまぁ卵は そうですね1鍋で3個ぐらいのイメージでしょうか まあご家族が例えば4人家族会であれば1人に1個だ孫が渡るような感じに考えて 頂ければと思います まずはパプリカと玉ねぎそしてキノコをみじん切りにしていきます はいえこのように玉ねぎそして アプリかと虚としたになっちゃいますけどエリンギ 刻み終わりました フライパンに今オリーブ大さじ2を入れてあります火をつけて先に玉ねぎだけ エイ 射止めていきます 玉ねぎが透き通ってきたらへパプルかと 行えていきます えっと私はアレルギーでダメなんですけど ニンニクがアレルギーがない方はこの段階でニンニクを一緒に入れてあげるとより風味 が増すと思います 玉ねぎが透き通ってきたらたプリカと火の粉を入れてさらに炒め合わせます 全体に火が通ったらトマトのホール缶を一款加えてつぶしながら 炒め合わせていきますでこの時に塩 愚かなでしょう でこの杓子彼はアレンジがいろいろ可能なんですけれども 今日はあのベーコンやソーセージなどの肉類を入れてないので馬6が少し足りないので あれば 顆粒コンソメを 小さじ1ぐらい きます 味を見ていただいて大丈夫であれば グツグツ煮えてきて混ざり漁った状態で弱火にします ここで卵を個数分落としていきます こんな感じですねかま後藤氏がなるべく触れないように 落としてください このような感じで卵を 間隔を空けて話すことがでしたら最後にチーズをのせていきます 今回私はスライス方のチーズを使っていきますか ピザ用のチーズをふりかせていただいても構いません えチーズをのせたら ん 倒して今弱火にしてあるので弱火のまま3分 例えば出来上がりになります はい今天孤落として家偽造を入れてふたをして弱火で3分だったところになります チーズが溶けて卵が半熟でいい感じで美味しそうになりましたね最後に乾燥パセリが もしあれば彩りで かけていただくと美しくあると思います 本来この尺酒家という料理はパン見つけて食べていただくものなんですけれども まああの卵を中心にお皿に取り分けてご飯と一緒に召し上がっていただいてもへ ヘルシーで野菜がたくさんぷれますので いいと思います よろしければやってみてください今日は尺酒家 というイスラエル発祥の料理のご紹介でした voodoo ありがとうございますぅー do ていた [音楽]

今回はイスラエル発祥で、欧米で大人気の「シャクシュカ」というお料理のご紹介です。
野菜がたっぷり食べられますし、スパイスで味も美味しいので、暑い夏スタミナも大切ですが、栄養バランスの良い料理だと思ったのでご紹介させて頂きました。
また、アレンジも自在なので、色々と試して見られるのもいいと思います。

＜食材3～4人前＞
・玉ねぎ　1個
・パプリカ　1個
・きのこ　１Ｐ
・オリーブオイル　大さじ２
・おろしにんにく　小さじ１
※私はアレルギーのため動画では入れていません。
・トマトホール缶　１個
・塩コショウ　適量
・顆粒コンソメ　大さじ１
・卵　人数分
・溶けるチーズ　適量
・乾燥パセリ　あればお好みで

＜作り方＞
１、玉ねぎ、パプリカ、きのこをみじん切りにする。
２、フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて温め、玉ねぎが透き通るまで炒める。
３、玉ねぎが透き通ったら、パプリカときのこを入れて炒め合わせる。
４、トマトホール缶を入れて潰しながら炒め合わせ、ぐつぐつしてきたら、塩コショウ・コンソメで味を調える。
５、弱火にして、卵同士が接しないように落とし、上から溶けるチーズをかけて、弱火にして蓋をし、３分したら完成
６、最後にお好みでパセリをかけてもいいです。

本来は、パンに乗せたり、パンをつけて食べるものですが、お皿に取り分けて、ご飯のおかずでもいいと思います。

面白い、興味を持った、やってみようと思えたら是非是非チャンネル登録・高評価・コメント頂けると励みになります。
よろしくお願い致します。