夏にピッタリ！スパイシーな炊き込みご飯「ジャンバラヤ」

夏に最高の炊き込みご飯
ジャンバラヤ
パエリアのアメリカバージョンで
パエリアよりスパイシーで暑い夏にぴったりです☀️🌻

2〜3人前
　　　　
材料
米　2合
鶏もも肉　1枚
ニンニク（みじん切り）1片
玉ねぎ（みじん切り）60g
ウインナー　50g
ピーマン　80g
プチトマト　3個
とうもろこしおすすめ🌽

オリーブオイル　大さじ1

A カットトマト缶　100g
A 水　360cc
A コンソメ　小さじ1
A カレー粉　小さじ1
A チリパウダー　小さじ1/2

鶏もも肉　240g
塩・黒こしょう　少々
オリーブオイル

パセリ　適量

※下準備
・米は洗米し、吸水させ（30分～）、ザルに上げて水気を切っておく。

①鶏肉は余分な脂肪・水気を除き、厚 みを均一にして半分に切り、塩・黒こしょうで下味をつけておく。

②フライパンにオリーブオイルを敷き、鶏肉を皮目から焼く。（皮目がこんがり焼き色がついたら、反対側はさっと火が通る程度で良い）鶏肉は取り出しておく。

③鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し香りが出たら玉ねぎを加え、しんなりとするまで炒める。

④米・ウインナーを加えて炒める。

④《A》を加えて混ぜ、ピーマン、ミニトマト、②をのせ、フタをして加熱する（強火）。沸騰したら弱火にして炊き（約20分）、蒸らす（10分～）。

⑥器に盛り付け、食べやすい大きさに切った鶏肉をのせる。

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好きな人しか居ない料理だと思う
ピーマン嫌いな人はこれで克服できるのではないか