レタスとキムチのサラダ

レタスとキムチのサラダ

皆さん、こんにちは
タサン志麻です。 今日はレタスとキムチのサラダを
作りたいと思います。 そもそもキムチが
もし嫌いな人がいたら 全然、多分食べれないと
思うんですけど キムチ、うちも
子供達も結構、食べれるようになってきて 大体、冷蔵庫にある食材なので 気軽に作れる料理の一つです。 それでは早速、
作っていきたいと思います。 それでは、まずレタスなんですけど
今日は一玉で作ろうと思います。 この外側の緑の濃い部分は
綺麗だったら、 使った方が色が綺麗に仕上がるので 状態によって、使えそうだったら
使ってください。 まず、いつものように
ボウルにたっぷりの水を張って では、ちぎっていきます。 普通にサラダを
ちぎる時のような感じで よく洗って、 汚れは下の方に落ちるので ザルに引き上げるようにして
ザルに入れていきます。 そしたら、しっかり水を切って サラダスピナーを持っている人は
サラサスピナーで (水を) 切ってください 私は持っていないので こんな感じで切って、 この状態で
しばらく冷蔵庫に入れて 水分を吸わせると同時に
しっかり冷やして、 シャキシャキという
食感にしていきます。 なので、もし晩ご飯を作る
最初の方にやっていただいて、 食べる直前にキムチと混ぜる
という感じにしていきたいと思います。 では、これを冷蔵庫で
冷やしたいと思います ちょっと前にフランスに行って キッチン雑貨を売っている
お店で見つけた ラップを使わなくていいかな
と思って、こういう… サイズ違いのものが
売っているんですけど こういう感じでサイズ違いの
ものを売っていて ラップの代わりにこれを使う
みたいな感じで 売ってたのでちょっと 使ってみようと思います もしかしたら冷蔵庫の匂いが
移っちゃったりとか これはラップではないので
乾燥しちゃうかもしれないんですけど ちょっとやってみます これを冷蔵庫に入れておきます では、冷蔵庫から
レタスを取り出しました。 もし待つ時間がない場合は、 しっかりキッチンペーパーとかで
水分を軽く取っておいた方が しっかりキッチンペーパーとかで
水分を軽く取っておいた方が 味が馴染みやすいので、
水っぽくなりにくいのでそうしてください。 時間がある人はしっかり冷やして
水分を吸わせてシャキッとさせてください。 じゃあ、ここに… これをキムチと和えていくんですけど、 入れるものは、まずレタスと キムチを入れます。 キムチも、ものによって
だいぶ味が違うので 味を見ながら量を足したり、 減らすことはできないんですけど、 少しずつ入れて味を見ながら 食べてみて決めてください。 今日は、一玉に対して 250gぐらいは入ってると
思うんですけど まあそれも… キムチをそのまま
食べても美味しいんですけど そのままだとやっぱり
味が濃いと思うので キャベツと一緒に食べてちょうどいい
というぐらいに調整してみてください。 ここに、ごま油を
大さじ1杯ぐらい入れます これ香り付けです そして、海苔を1枚入れます 海苔の量も好みで 好きな人はたくさん
入れてもいいですし 刻み海苔とかでもいいと思います これをちぎって入れます じゃあ、これを混ぜます こんな感じで 大体、キムチの汁が 全体的にレタスに絡んだら で、均等にキムチが散っていれば 大丈夫です では、これを
盛り付けたいと思います 今日はレタスとキムチの
サラダを作りました 私はキムチが好きなんですけど キムチはご飯と一緒に
食べたりとかするので 結構、味が強いものなんですけど レタスと一緒に食べることで キムチを思いっきり楽しめる
というような サラダになっていると思います 皆さんもぜひ作ってみてください 分量は概要欄のところに載せておきます それでは さようなら

今回はレタスとキムチのサラダをご紹介します。
家に常備してあるキムチや漬物、納豆などは、ご飯と食べることが多いと思いますが、調味料として、料理に使うこともできます。
レタスのシャキシャキとした食感でキムチを楽しめる一品です。

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レタスとキムチのサラダ

レタス　1玉
キムチ　300〜350g
ごま油　大さじ1
海苔　1枚

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