【塩豚じゃが】の作り方 #料理 #お料理チャンネル #cookingchannel #簡単レシピ #料理チャンネル #cooking
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【塩豚じゃが】
豚バラ肉 200g
じゃがいも 小さめ7.8個(好きな量でOK､じゃがいもの量に合わせて水や塩の量を調整してください)
玉ねぎ 1/2玉
おろしニンニク 小さじ1
水 400ml
塩 小さじ1
ネギ お好みで
ブラックペッパー 仕上げに少々
①じゃがいもを小さめの一口大にカットする(じゃがいもが大きければ4等分や6等分にする)
②豚肉は5cm幅､玉ねぎは串切りにする
③鍋にサラダ油とにんにく､豚肉を入れて炒める
④半分火が入ったらじゃがいもを入れる
⑤豚肉と一緒に数分炒める
⑥じゃがいもの周りが少し透明になったら水と塩を入れる
⑦さっと混ぜて玉ねぎも加える
⑧沸いたら蓋をして中火で10分煮る
(5分の時点で一度軽く混ぜる)
⑨仕上げに蓋なしで3分煮る
⑩お皿に盛り付けてネギとブラックペッパーをかけたら完成