【管理栄養士が作る幸せごはん】レンチンで完成！野菜たっぷりちゃんぽん麺🍜

【管理栄養士が作る幸せごはん】レンチンで完成！野菜たっぷりちゃんぽん麺🍜

[音楽] 今日は麺の日レンジで簡単を作っていき ます。大体週に1度くらい麺を取り入れる ようにしています。野菜たっぷり。今回は 白菜、ニン参ン、むやしを使用、キャベツ やキノコ類を入れても美味しく食べられる と思います。シーフードミックスと豚バラ を入れ、タンパク質もばっちり。これ1つ でボリューミー。不要も満点です。電子 レンジであっという間にできちゃうので 忙しくてあまり時間がない時にもおすめ とっても美味しくて大満足でした。副菜は えのきとピーマンの中華えです。こちらも 電子レンジであっという間にできちゃい ます。簡単なのに絶妙な味付けで 美味しかった。 [音楽]

ご覧いただきありがとうございます、今日も美味しく生きるです。
今日の献立とレシピをご紹介します。
材料は全て2人分です。

今日は、
・ちゃんぽん麺
・えのきとピーマンの中華和え
です

【ちゃんぽん麺】
〜材料〜
豚バラ:160ｇ
シーフードミックス:200ｇ
白菜:2枚
もやし:ひと袋
にんじん:1/4個
かまぼこ:半分
■
鶏ガラスープの素:大さじ2
醤油:小さじ2
オイスターソース:小さじ2
しょうがチューブ:小さじ2
牛乳:300ｇ
水:500ｇ

〜作り方〜
①豚バラは5cm長さに、白菜は食べやすいサイズに切る。にんじんはなるべく薄い短冊切りにかまぼこは食べやすい厚さに切る。
②耐熱ボウルに①と野菜、冷凍のままのシーフードミックス、豚バラ肉を広げてのせる。■を加えラップをふんわりかけて電子レンジで500W約10分加熱する。
③ごま油を加えてよく混ぜ、器に茹でた麺を入れて盛り付け完成。

【えのきとピーマンの中華和え】
〜材料〜
ピーマン:1個
えのき:1袋
ごま油:小さじ2
■
鶏ガラスープの素:小さじ1/2
醤油:小さじ2
かつお節:ひと袋
ごま:適量

〜作り方〜
①えのきは石づきを切り落としてほぐし、耐熱容器に入れる。ピーマンは細切りにしてえのきの上に乗せる。
②ごま油を回しかけ全体に絡めてラップをし600Wの電子レンジで2分加熱する。
③■を加えて全体に絡め、器に盛って完成。

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