中京テレビ（日本テレビ）『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』 埼玉県滑川町の蕎麦処「會津野 茂三郎」店に、行って会ってきました「茂三郎」さんに。
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#中京テレビ #ヒューマングルメンタリー #オモウマい店 #會津野茂三郎 #埼玉県蕎麦処
中京テレビの人気テレビ番組『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』（日本テレビ）で４回も放映された埼玉県比企郡滑川町の蕎麦処「會津野 茂三郎」に行って、会ってきました「茂三郎」さんに。
そして、食べて来ました。
「茂三郎」さんのお人柄は、TVで観ての通りのお方でした。
「オモウマい店」では、番組ADさんが36番目の弟子となり、そば打ち修行する様子が放送され大人気に。
そば名人として4回も取材されている、蕎麦処「會津野 茂三郎」店。
店内は、茂三郎さんの「會津（会津）命」のお酒・郷土品などが溢れかえっている。
自分は、あたたかい「そば」も大好きなので「かけそば」も注文しいただきましたが…、
そば粉10：小麦粉1の配合で作られる外一（そといち）そばが、「かけそば」に合うかどうかは人それぞれの好み、なのかなぁ、と。
ちなみに、茂三郎名人には申し訳ないですが…自分が今までで食べたそばで一番は、山形そば。
月山で食べた「鴨そば」、普通の店でも食べられる「板そば」。
二番目は、新潟の「へきそば」。
蕎麦処「會津野 茂三郎」店の、
「大根のしぼり汁」と「出汁しょうゆ」で食べる「もりそば」は、絶品です！！！！
ただ、
人気テレビ番組で紹介され、そば打ち修行する弟子が後を絶たない状況のようですが…
自分は、そば打ち名人茂三郎の「そば」と「かえし」で、食べてみたいです。
店に出されたそばが、
名人が打れた「そば」なのか、
お弟子さんが打った「そば」なのか、
名人とお弟子さんの合作の「そば」なのか、