小麦粉無し、豆腐×えのき もちもちチヂミ【高タンパク】#ダイエットレシピ #簡単おかず #簡単おつまみ #高タンパク #豆腐レシピ #グルテンフリー
こんにちは 今回は豆腐で作る 高タンパク グルテンフリーのチヂミを作ります もっちもちで簡単美味しいので
最後までお楽しみください まず、エノキ茸（1袋200ｇ）をほいっ 1/2束を（200ｇの半分）使います これで1束の半分（だいたい 100ｇ） 1-2cm位の幅に切ります 手の甲が赤いのは痒くて掻いた後(^^ゞ エノキは低カロリーで食物繊維たっぷり
ダイエットには嬉しい食材です 今回はビニールに材料入れて混ぜます 切ったえのき茸を全部入れます 実はこのビニールに入れて混ぜる系
ちょっと苦手、不器用なので上手く入
れられない 次は ニラを1～2本くらい（お好みの量）
2-3cmに切ります 長ネギを入れても美味しいですが
今回は入れません ニラもビニールに ぽいっ 絹ごし豆腐 150ｇ 片栗粉 片栗粉 大さじ３ 小麦粉使わないのでグルテンフリー 鶏がらスープの素 鶏ガラスープの素 大さじ 1/2 ごま油 ごま油 小さじ１ 材料を全部入れたら ビニール袋の上から 揉んで混ぜます ビニール袋の上を結んで混ぜると、
中の具がこぼれずに混ぜられます 混ざったら フライパンにごま油を大さじ１
（火をつける前） このフライパンは20cmの小さめサイズ ビニール袋の端っこをハサミでカット 火を着ける前に ビニールから絞り出します フライパンに広げていきます 火をつける前に広げると、慌てなくて
済みます 私は不器用なので、慌ててフライパンに
触れてアチッとなる事があるけど
火をつける前に広げるとそれも無い！ ビニール袋使うと、洗い物も減って
一石二鳥！ ここでコンロの火を着けます 弱火～中火でじっくり ジュージュー良い音 焼き目はどうかな？ もうちょっと焼こう 生地のはじっこの色が変わってきました いい感じ～ 1回火を消して ひっくり返します フライ返しを使っても良いですが
今回はお皿を使って返します 1回お皿に移して 薄く油を塗ったフライパンを フライパンを被せて（フライパン熱いので
気をつけましょう） えいっ ひっくり返します あーー ちょっとはみ出た 気を取り直して、裏面も焼きます 生地を押さえてみると、もちもち感が
伝わってきます 中火で焼きます ジュージュー良い音です 薄めに焼きたい方は大きなフライパンで
薄く大きめに広げると薄めにできます 裏面の焼き色チェック！ いい感じ～ ひっくり返して、表面をもう一度焼いて
カリッとさせます まな板に移して 食べやすい大きさに切ります エノキとニラのザクザク感 豆腐のたんぱく質とエノキの食物繊維 片栗粉のカロリーは少しありますが
肉を使わなくても高タンパクな美味しい
チヂミが食べられるのは嬉しい 簡単つけダレ ポン酢（味ぽん）生地にしっかり
味ついてるのでポン酢でも味わい深い ラー油を お好みで つけダレに長ネギのみじん切りを
入れても美味しそう 箸に伝わるもちもち感！ もっちもちで野菜の歯ごたえもあって
とっても美味しいです 辛いのがお好きな方は
生地にキムチを入れても良いかも もっちもち 味わってほしい 作ったら感想教えてね
袋で混ぜて焼く、小麦粉なし、グルテンフリー、絹ごし豆腐とえのき茸で、もちもち食感＆高タンパクなチヂミが完成
材料を袋に入れて混ぜるだけだから、洗い物も減らせます
肉なしでも、罪悪感なく満足できるチヂミが出来ますよ
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■レシピの嬉しいポイント
🌱 豆腐で高タンパク・えのきの食物繊維たっぷり
🍳 ダイエット中でもしっかり美味しい
もちもち食感で満足度高く、腹持ちも良い
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■レシピの材料
・絹豆腐 150ｇ
・えのき茸 100ｇ（一袋200ｇの半分）
・ニラ 2本くらい
・片栗粉 大さじ３
・顆粒鶏だし 大さじ 1/2
・ごま油 小さじ １
簡単漬けダレ
・ポン酢
・ラー油
お好みで 長ネギみじん切り・いりゴマ
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■お勧めの動画（グルテンフリー・おかず・おやつ）
■サクサク食堂のご紹介 ―――――――――――――――――――――
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