【アイリスオーヤマ】電気圧力鍋でローストチキン！今年のXmasは手作り！簡単でコスパ最高！中はしっとり柔らか〜！

【アイリスオーヤマ】電気圧力鍋でローストチキン！今年のXmasは手作り！簡単でコスパ最高！中はしっとり柔らか〜！

[音楽] ご視聴いただきありがとうございます今日 はですね 電気圧力鍋を使って ローストチキンをね作りたいと思います クリスマスなんでねちょっとロースト チキンをチョイスしました クリスマスのねあの骨付きチキンが ちょっとね私高すぎだと思うんですよ 毎年思うんですけどね クリスマスくらいねそんなあのチキンの 値段なんて気にせず買えよって思うかも しれないですけど 言っても鳥じゃない鳥じゃないあなたって 思ってなのになんでこんなこんな今回の ちっちゃいチキンとかが2300円するの かわからないんですよね ケチな私からしたらあのね スーパーの惣菜で売ってるローストチキン とか コンビニのねレジオこの チキンとか [音楽] ケンタッキーのフライドチキンとかね ちょっと私の中で別物で ケンタッキーが好きだっていうのもあるん ですけどあれはね家でですね再現ねでき ないんですよだからだけどあのスーパーと かのあのチキンはね作れますかから今年は 作っちゃうっていうことでやっていきたい と思います今日はですねはい [音楽] 若鶏 骨付きもも肉トルコさんですね 解凍品100Gあたり70円ですね安い 今日はこのくらいこのくらいのものが 1234つ 入って500Gですねお値段410円 安い1本あたりで計算したら100円 くらい [音楽] 国産じゃないんだけどだいたいね骨付きの 鶏肉売ってるの見ると大体ね 海外産なんですよねで回答ものなんです けど センターでねあの売ってるチキンだったね あれどうせ国産じゃないのでどうしてって 言ったりしてるんですけどあのコインので 安いね骨付きのね鶏肉を買ってもらえれば いいかなと思いますねお安くできるんです よやっていきますはいではまず鶏肉です 鶏肉このままねもうジップロックとかにね ぶち込んでもいいんですけど 一応この骨と骨のところの間にちょっと 切り込みをね少し入れます 軽くでいいですねこんな感じで こういうところの筋をね軽く開いてもらう 感じでもうねかなでもめんどくさいしって 人はもうこのままね 切らなくてもいいと思うんですねどうせ かぶりつくから やらなくてもいいなって個人的には思うん ですけどまぁちょっとね今日やっとかな それを 全部やりますこんなこと言ったらあれなん ですが めんどくさがりなんだよ私あの動画だから ちょっと今日やってみようかなとか言っ ちゃってるけど 普段やなそう 普段だったらやらないかな別に食べなくて もねあの噛み付いてかぶりついてよみたい な感じなんで チキンかぶりつくものだから筋とか ちょっとあってもかぶりついてください って感じですよねあの家のね 子供やねパパに食べさせるんだったら こんな [音楽] 感じでねこういうところに筋があるんで こういうのを切った方がまあねあの 骨とねあのお肉の2倍成りが良くなるし ねっていうとこなんですけど [音楽] 一応ねこんな感じで軽く開きましたそし たらこの子たちにちょっとで穴をプスプス と 味のね入りが良くするように少し フォークで穴をね開けます [音楽] 軽くでいいですね軽くで [音楽] 結局あんま手間がかかりすぎるとじゃあ チキン香ってなっちゃうんでね 簡単に簡単に作れたそれが一番 [音楽] 普通にねその一手間がねあったからといっ てそんなに変わらないですよねいや 変わるのか [音楽] 皮 占いですよあんな 軽く開けますと そしたら ニンニクをね今回入れたいと思うので ニンニクを薄切りにします1かけれます なければもちろんチューブでいいです 薄切りにします [音楽] そしたらなんともうジップロックに 突っ込みます今回 使うのはこちらです ダイソーさんの商品ですねこれ何でもいい と思います一応今回低温調理するのでこの 後ろの耐熱温度だけ見てもらいたいけど これ一応70度ですね大丈夫です 70度だったあんまり気にしたことなかっ たんだけどね 袋を用意してください これに さっきのお肉をもう中に 点々と 並べちゃってくださいね [音楽] できるだけ重ならないそしたらこの中に 耳と入れます [音楽] はいお肉とニンニクですね 無いしにんにくチューブと入れてください 本当はねここであのもう 味付けちゃってもいいかなと思ったんです けど チキンで言ってもあのちょっと照り焼きっ ぽい味のやつと 塩コショウのやつ2種類あると思うんです 売ってるのまあどちらもね食べたい人も いるかもしれないので今回はねあの味は あえてここではつけずに作りたいと思い ます ニンニクを入れて そしたらはいオリーブオイルです オリーブオイルで中に入れます どのくらいだろうなそんないっぱい入れ なくていいと思うんですけど大さじ2 くらいなんか 結構ねひたひたにね入れて 作ったりしてる人もいるけどあんまり 入れたくないなぁ [音楽] で空気を抜きます [音楽] できるだけ空気を抜きます 前ローストポークの時も違うと 空気を抜くと方法で紹介したんですけど 家では ストローを使います 吸ってねこのね空気を抜くのが一番ね上手 に抜けるんですよ これは 家の人が食べる時だけですねさすがにね人 に出すとき私もできないんでちょっとやら ないですけど 家のね家族だけだったらまあいいかと思っ てここで [音楽] ぴったり抜けるんですよねこんな感じで 可能な限り空気を抜いてもらってもねお しまい 本当はねこれでね 冷蔵庫寝かしたりした方がねちょっとね味 はねこうなじむというかいいんですけど ちょっとせっかちの私はちょっとね12 時間ね 置いといて後でやろうとかできないので もうこのままやっちゃいます 肩もねこれはですね 圧力鍋にセットします中に 入れましてでここにお水を入れますかお水 をね入れますはいこんな感じであ言わされ ちゃったんですけどこのジップロックにお 野菜なんかもう一緒に焼く人は入れてやっ てもお肉焼くときにね一緒に開けていい ですねそしたらこれをですね [音楽] モードが 手動メニューです今回は 低温調理ねしたいと思うので低温調理 温度は60度でいきます 60と て 調理時間が 約3時間ですかね今回お肉500Gなんで 3時間まあもっとね2倍くらい作るんで あれば3時間半くらいの方がいいかなと 思いますそしたら 決定で蓋を閉めますはい蓋を閉めまして ここの便を今回は 低温調理の場合は排気ですね 排気に合わせます [音楽] 廃棄にしたら 決定です はい3時間10分ですね ちなみに 低温調理はねちょっとやっぱり時間が多少 かかるので クリスマスに食べたいとかねそうやって あの食べたい日にちが決まってれば 前の日にね作って 夜ねちょっと仕込んでおくとかそういう方 がいいかなと思いますじゃあこのまま 低温調理が終わるのを 待ちますはいでは 低温調理が終わったので 蓋を開けようと思いますはい 蓋を開けてみましたこんな感じですね おいいですね いい感じにぷるんぷるんになってますねそ したらねパリッと焼いて 味付けたりしてね 仕上げたいなと思います はいでは 先ほど 低温調理したものこの中のまず2本これ塩 コショウでね焼きたいと思います もういい匂いめっちゃいい匂いするてか またもっといっぱい作りたかったんです けど まだねクリスマス 来てないのにね みんなにね貯金箱食べさせてもね クリスマス食べなくなっちゃうなと思って とりあえず今回少なめにそしたらこれに 塩コショウしますね普通の塩コショウでも いいですし今回私はこれを使いますハーブ するとアメリカこういう感じのでもいいし マジックソルトとかでもいいしまずお好き な塩コショウでねとかスパイスでいいです ねこれちなみに 商品なんですけど200円しないし安い ですね カルディさんとかでこういうの売ってる けど 業者さんの方が圧倒的に安い気がします [音楽] これを 振ってですね 思ってる裏振ります [音楽] こんな感じ どうしたの 見た皮目を下にして焼いていきます 焼く 強さは強火です 強火で乾麺だけパリッとさせますね でもあの中はもう火が通ってるので 本当にあの 皮目をパリッとさせるだけっていう風な 感覚でいいですかあんまりね強火でねこの 熱しすぎるとお肉がせっかく柔らかくなっ たの硬くなっちゃうので いい 匂いがしてきましたあまり触らないことが あの重要です ちなみにこれ 弱火でやってたりするとあの 皮がね 柔らかくなったあのパリッとしないので 強火でやってください [音楽] 押し付けて焼くと [音楽] 焼きムラがねできなくていいと思います [音楽] あ 弓ですね 1分くらいで結構ないい加感じになります こんな 感じですこんな感じ [音楽] もうほとんど裏はねやっぱ焼く必要はない ので タッパーボール感じで 塩コショウバージョン 完成です 美味しいそう [音楽] はいでは次はですねあと 残りの2本を 照り焼き味にね仕上げたいと思います これはお好みですよね 塩コショウの方が好きな人は塩コショウ だけですねちょっと甘辛いのはね 好きな場合はね 甘辛いのだけでもいいしもしくはいろんな バリエーションを作りたい人は コンソメね 振ってみたりカレー粉振ってみたりあの 色々ね 味のね変化を楽しめる 料理だと思いますではですね タレをね入れてねあの煮詰めながらやって いきますこちら 酒 醤油砂糖に大さじ1ずつ入れたものです ほんとはちみつとか入れてもコクが出るし この辺はねお好みですけどまあ大体大さじ 1ずつくらいもっと肉焼く場合はもう全部 大さじ2ずつくらい [音楽] で焼いていきます こちらも強火ですね 泡になってねアルコールが抜けてくるので [音楽] 皮目と反対側まで軽くやってその後に皮目 をこう [拍手] 焼いていく感じですかね [拍手] というよりはこれをタレを絡ませる感じ ですね 30 秒くらいで大丈夫かなって感じです カメラと焦げちゃうんでちょっと 焦げ焦げそうな感じでまあ ホワイトということではい 照り焼き味できました はいではですね出来上がりました 照り焼き味と塩コショウ味ですねちょっと 焦げちゃったのがねちょっとご愛嬌って とこで 味見をね 早速したいんですがちょっといつも見たか ちょっと子供達に出せないから 端っこだけフォークとナイフでね 食べてみようかなと思います 照り焼きの方から [音楽] しっかり中まで火通ってますねあの赤く なったりしてないです いただきます [音楽] やばい 果汁つけたい 本当は [音楽] いやもっと作りたかったけど クリスマスの楽しみってことでね今回は 美味しいです 照り焼きね ちょうどいいですね 味ね次は 塩コショウの方食べてみたいと思います [音楽] 柔らかい 柔らかいます 美味しい いやもうめっちゃ美味しいちょっとほんと いやこれ1本100円ですからもう作るね 手間はありますけど 言っても低温調理ですねあの任せてあとは 最後焼き目つけて焼くだけなんだよ 簡単 食べかけでちょっと申し訳ないけど 本当に美味しいですこれ1個100円です かね100円400円2倍作っても 800円 [音楽] [笑い] すごいケチなおばさん感がまた出ちゃった けどあのねクリスマスだからって言って 今回ローストチキン作ったんですけど もちろんねこれねお子様の誕生日とかでも いいですしお正月もねおせちねみんなね 食べ飽きちゃった時とかねこういうね ガツンとしたものあるとね 結局ねこういうの食べたりしますよねいや ねー チキン高い問題ですよ本当 クリスマスのねチキン先に 許されないでください チキン詐欺ってなんだよって感じですけど もはや わからないですか美味しいってことを伝え たいです 皆さんねあのぜひね今年は 手作りのローストチキンを作ってみては いかがでしょうか 今回もご視聴ありがとうございました [音楽]

アイリスオーヤマの電気圧力鍋（PMPC-MA4）を使用した、ローストチキンのレシピです！
骨付きのお肉を低温調理することで中はしっとり柔らかに、あとから焼き目をつけるので皮目はパリッと仕上がります！
ハーブソルトやスパイスを使用したり、照り焼き味にしたりと色々とバリエーションも楽しめます。
クリスマスやお子さまの誕生日や、おもてなしにも！
簡単でコスパもめっちゃいい一品ですよ！
是非電気圧力鍋ユーザーの皆様作ってみてください！(^^)

【材料】
鶏肉骨付き お好きな量
ニンニク（１カケ）チューブでも可

•塩胡椒
お好みのハーブソルトやスパイスでもOK

•照り焼き
砂糖　
みりん
酒　
醤油