豚こまとふんわり卵のねぎ塩チャーハン#ランチ #お昼ごはん #炒飯 #レシピ
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豚こまとふんわりたまごの
ねぎ塩チャーハン
材料(2〜3人分)
豚こま肉…150g
白ねぎ…1/2本
白ごはん…お茶碗2杯分(400〜450g)
卵…2個
サラダ油…適量
A顆粒鶏ガラ…大さじ1
Aみりん…大さじ1.5
Aおろしにんにく…小さじ1/4
A塩こしょう…少々
A醤油…小さじ1/4
①白ねぎは薄切りに、豚こま肉は食べやすくカットする。卵は溶いておく。
②フライパンにサラダ油を引いて中火にかけ、
溶き卵をフライパンに入れたら菜箸で大きく混ぜる。卵が半熟になったら器に取る。
③同じフライパンで豚こま肉、白ねぎを炒める。焼き色がついたらご飯を加えてさっと炒め、
Aを加えて炒め合わせる。
たまごを加えてさっと絡めてできあがりです。
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