あじの香草パン粉焼き　香草ソース【きちんとキッチンbydaiei】

あじの香草パン粉焼き　香草ソース【きちんとキッチンbydaiei】

あじの香草パン粉焼き　香草ソース

【材料…2名分】

あじ…1尾(内臓、えらを取ったもの)

☆パセリ…4枝

☆にんにく…1/4個

☆アンチョビペースト…小さじ1

☆ケッパー…小さじ１

☆オリーブオイル…大さじ3

★パセリ…2枝

★パン粉…100ｇ

★にんにく…1/2個

★粉チーズ…大さじ4

レモンの皮…適量

タイム…適量

塩…適量

こしょう…適量

サラダ油…適量

【手順】

1.☆の材料をミキサーに入れて混ぜ合わせる。

2.★の材料をフードプロセッサーに入れて混ぜ合わせる。

3.あじに塩、こしょうをふりお腹にタイムを入れる。フライパンにサラダ油を入れ中火で表面に焼き色を付け、取り出す。

4.あじの全体に2の香草パン粉をまぶし、200℃のオーブンで約10分焼く。

5.器に4のあじを盛り付け、1の香草ソースをかける。

レモンの皮をすりおろし振り掛ける。

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