【新しい夏鍋!!】日本初!!冷やししゃぶしゃぶ!!広島市中区『モツシンドウ かっちゃん』
時期はこの鍋を食べないと始まりません その美味しい秘密とは 一体そう今週のグルメ物語は熱い今こそ 元気になれる鍋物語そして夏鍋を食べに 行ったら面白いもの見付けまし たさあ夏がやってきましたということで鍋 です夏ですけど鍋って最高なんですよ ちょっと今大丈夫ですはい冬のイメージが ありますけどねつい時に暑い鍋って行け ますかで皆さん思うでしょいけるんですよ 今日ご覧いただきましたら皆さんもね今日 から鍋食べたくなると思いますで今日は ですねその素敵なお店に食べに行ったら他 のさらに面白いものを見つけちゃいました ということでその辺りもね注目して いただきたいと思いますじゃまず1軒目で 元気をチャージしてきまし たさあ何よりまずやってきましたのが長く 中町ですよ見えてますか暴のおにやって まりましたさあまず1件目どこに行き ましょうかこっち目の前だそうですき ましょう最初の夏の舞台となるのは神道 かっちゃんそう広島市中中町某テレビ局の 正面のビルの2階にあります種類豊富な 持つ料理が楽しめるお店です よランチタイムはホルモンチャンポンや 日替りなどがなんとワンコインで楽しめる と昼からガツっと行きたい会社員や女性で 盛り上がっているん ですなるほどねこのね夏の前にランチを 食べなさいということですねはい持つだけ に生まで持つかななんて ねですねこの日の日替わり丼ぶりは塩 レモンもつ丼押すと数種類のフルーツ足 からできた自家製のジュレポン酢をかけて 食べるん ですああ夏にいい感しれない おすごいあっさり食べられますねうんムの プリプリ感も美味しいんですけどこの 手作りのジュレがすっごく爽やかでこれは 夏向きで美味しいメニですねうーん夏のを 食べに来て面白いもの見つけましたって いうのはまずはこのランチのことですかこ はこちらの方だ 面白い鍋となっております [音楽] ええそうまずやってきましたのが看板 メニューの醤油持つ鍋実はここかっちゃん での鍋の楽しみ方に面白い秘密が色々あっ たんですがまずは主役となりますこの持つ 鍋熱い季節だからこそ食べたい鍋なん です夏博多とかそういったべある場所では 夏でも鍋方を食べていただいているという ことで広島でも夏にラビの方を食べて いただきたくてですねまニも入っています しあともう中の方にもニンニクの方が入っ ておりますのでもうニンニクをがっつり 食べていただいてで汗をかくことで代車の 方も良くなるんでこれからの夏の時期には あったように食べていただけるかなと思っ てますそうスタミナ吸収新陳代謝促進と 夏バテ解消に持つ鍋はおすめなんですうん うんうん うん甘いトルンて甘さが出てきますねな とこ噛むごとにね弾力があって美味しい ですねそうもつといえばその独特な食感と じわっと広がる甘みそしてこちらのモは 臭みがないのでこれまたするっと食べ られるん です応北海道の国産物の方を入れさせて いただいておりましてやっぱり寒い地方の 牛の方使っておりますので脂肪の方も多め ででさらにあの臭みの方がないので やっぱり元の苦手なお客さんっていうのは 臭みの方が苦手っていう方が多いんで あまり臭みがなく食べていただけるかなと 思っておりますえ美味しいですねもつ鍋ね 止まらないですねありがとうございます うんでなんか不思議なものがあるんです けどこれは何でしょうかこちらがですね 当店ジ板の1本オとなっておりまして すごいこちらのお肉の方を度鍋の方で 煮込んでいただいた上で好きなきにカット し初めてみ た広島のモ鍋店でこの巨大なモを出して いるところは他にはないかもということな んですが一口サイズではなく自分の好みの 大きさに切ったモを楽しめるのがたまら ないんですこれ好きには夢ですねうんやっ てみたいルでった欲ですねすごいですね この大きさそれにしてもねこんな大きいの べたことないですけど柔らかいんですぐ いけると思いますよ本当ですかはい あすごい これもを堪能できますねこれはねもう しばらく噛んでもいいでしょう か うん結構柔らかいんで口の中ではい今堪能 しながら食べてしまってるんですけど先に この周りのねこうみみたいなところのける 部分はもうすぐ うん味はすごくしっかりしていい味が出て きてますさらにもう1つもつ鍋がお 終わりかけのところで楽しめるのがこちら これ何ですか何が始まるんですか変化する んですよ変化期待してくださいそうです ここからですね鍋の出汁を使っていただい てはいしゃぶしゃぶをしていただきますえ これがしゃぶしゃぶ珍しい今から今から ですかそうですね今からしゃぶしゃぶ 実はこの鍋からのしゃぶしゃぶは広島初 登場始まったばかりの新メニューお肉など は追加注文となるんですが鍋の中に キャベツを入れてお好みのお肉を しゃぶしゃぶするんですキャベツの背切り が入るんですかこれ絶対美味しいですよ もうだって出汁がもう完全に美味しかった ですからではこうしてキャベツと一緒に わーっとつんでおおポに入れの方に入れて いはいゆれポンに入れ てこうしていただくんですかうわすごい いただき ます食べ方美しいですねうんすごくは スルこれからの夏にあると思うんですけど の色 もそうこのねジュレポンズのがお肉を あっさりと感じさせてくれるんですねまた もと野菜の旨味が溶け出した出汁で しゃぶしゃぶするので豊かな旨味が口の中 に広がるんですいや出てこないですかね そろそろ ねこの夏は本当新感覚でおいしいですね ありがとうございますわあ面白いなんか鍋 からどんどん進化する楽しさがこのお店で は味わいますねそうですねあんまり経験し たことがないことが色々経験できると思う んでよろしければ読ていただければと思い ますJA
『モツシンドウ かっちゃん』の情報はこちらから♪
http://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34021404/
