腎臓病対策料理【キノコのグリル プッタネスカソース】
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キノコのグリル
プッタネスカソース
75kcal
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【材料】1人分
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しいたけ…30g
エリンギ…25g
トマトジュース…20g
塩…0.2g
オリーブ油…5g
にんにく…3g
たまねぎ…10g
黒オリーブ…5g
ケッパー…1g
こしょう…0.1g
パセリ…0.2g
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【作り方】
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①しいたけ、エリンギは食べやすい大きさに切りグリルする。
②鍋にオリーブ油を入れ、にんにく、たまねぎを炒めトマトジュースを加える。
③黒オリーブ、ケッパーを加え3分の2量になるまで煮詰め、塩、こしょうで味を調える。
④グリルしたキノコを器に盛り、ソースをかけパセリを散らす。
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1人分
エネルギー 75kcal
タンパク質 2.1g
カリウム 256mg
リン 61mg
塩分 0.3g
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動画担当 高橋まなぶ
レシピ担当 高橋まなぶ
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