【ひんやり優しい】なめらか豆腐のシンプルそうめん – 長谷川あかりさんレシピ
皆さんこんにちはベオルフですこの チャンネルは料理素人の僕が自分にとって の市場のメニューを探し求めていく チャンネルです美味しそうだと思った レシピは潜入感なく拾って自ら調理し人生 の最後に食べたいと思うメニューを探して いきます皆様よければ僕の探索機にお 付き合いくださいそんなわけで今日は料理 家の長谷川明りさんのレシピ滑らか豆腐の シンプルそう明を作らせていただきたいと 思います材料はこちら豆腐とそうめん そしてオリーブオイルと塩と胡椒です本当 にお手軽なレシピなので調理自体は一瞬で 終わっちゃうと思いますでは作っていき ますね最初は豆腐塩オリーブオイルを ボールに合わせて泡立てきやヘラでよく 混ぜて滑らかにしますこの豆腐はね1/2 丁ですさっきや豆腐のパッケージが見える ように1丁で移してましたけどこれはその 1丁を半分にカットして1/2丁にして ますそれでここに塩小さじ 1/3こんなものかなはい入れますそれで オリーブオイル小さじ 1/2こんなものかなかけますそしたら よく混ぜて滑らかにします 美味しそうひとまずこんなもんでしょうか ねそしたら次はそめを茹でて水気を切り ます大 聖堂縁 [音楽] のしっかり水気を切ります茹でたそめを イン そしてしっかり 絡める白と白の混ざり合いだ絡ませるの 結構難しいかもどうすればうまく絡め られるいい感じに絡まってきましたはい 多分オッケ盛り付けていきます僕盛り付け 本当に下手なんでちょっと心配ですけど うまくいくよう祈っててもらえたら幸い です 空ちょっとの角度は無理がありました見え やすいようにやったんですけどこれ多分 あんまり盛り付けうまくいってない例だと 思います下手だな盛り付けが角度かなこう うんやっぱりちょっと下手だそしたら オリーブオイルと黒コショをたっぷり かける 僕コシ好きなんでたっぷりかけます ちょうどねうちにバジルが余ってたんで バジルも乗っけたらいい感じになるんじゃ ないかなと思ってのけてみますねこれね ちょっとしってるんですけどねでもない より可愛いかなと思っ てよあなんかとっても良くないですかこれ は結構いいんじゃないかバジルの力すげえ はい完成でございます美味しそうですね 一番外側にオリーブオイルの円があって その内側に豆腐の白い汁があ るっていうのがなかなかいい感じですね じゃあすごくお腹空いてるので早速 いただきます はいいただきますお腹空きまし たうんさっぱりしてて優しい味で美味しい マジとも一緒に頂いてみますね うんバジルとも合います今お腹空いてるん で味を少しだけ濃いめにさせていただき ますね塩もちょっとでこれ僕思ったんです けどチーズをここに振りかけたらね 美味しいんじゃなかろうかと思ったので ちょっと試してみますチーズ持ってきまし たこういう時チーズは持たぶらずにガバっ て使うと美味しくなるんですよねこんな もんかなはいちょっと味変させてもらい ました うんチーズかけても美味しいけどタなら やっぱりツとかの方が美味しいかもしれ ないですねでも全然美味しいですよ多分 お腹空いてるんで結構がっつりしたものが 食べたくなってるんだと思います僕は 今そうめん食べたい ぞ美味しく完食いたしましたごちそうさ でした例えば朝すごく暑くて起きちゃって 少し小腹が空いてるけどでもがっつり食べ られそうにないなっていう時そして料理に そんなに時間かけたくないなって思う時に とっても食べたくなる料理だと思います皆 さんもよかったら試してみてください あなたにとっての市場のメニューになるか もしれません最後までご視聴いただき ありがとうございましたそれでは次の料理 でお会いしましょうそれじゃあまた [音楽] JA
長谷川あかりさんのシンプル豆腐そうめん、とても優しい味で美味しかったです。すごい。
長谷川あかりさんのX（Twitter）
https://x.com/akari_hasegawa/status/1783748020829585558
【材料（1人分）】
・絹豆腐 １/２丁
・そうめん 一束
・塩 小さじ1/3
・オリーブオイル 小さじ1/2
・コショウ 適量
【大雑把なつくりかた解説】
豆腐に塩とオリーブオイルを混ぜてから、水で冷やしたそうめんを加えて混ぜ合わせる。最後にオリーブオイルを追いがけし、コショウをかけて食べる。
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