夏の終わりの食卓Vlog | 二児ママが作る夜ご飯記録。せいろ蒸し,麺料理,定番おかずetc.

夏の終わりの食卓Vlog | 二児ママが作る夜ご飯記録。せいろ蒸し,麺料理,定番おかずetc.

#VLOG #夜ごはん記録 #平日ごはん
「今日なに作ろう…？」を助ける、リアルな献立アイデア。
二児ママが作る、夏の終わりの平日夜ごはん記録です🍽️

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📌 今週の献立
(月) 茄子と厚揚げの焼き浸し、きんぴらごぼう、納豆(大葉・大根おろし・食べるだし醤油乗せ)、お味噌汁
(火) 豚キムチ焼きそば、お味噌汁、玉ねぎとトマトのマリネ
(水) 白麻婆豆腐、トマトとニラの春雨スープ、きんぴらごぼう
(木) 豚バラキャベツのレモン蒸し(せいろ料理)、玉ねぎとトマトのマリネ、さつまいもの甘煮、お味噌汁
(金) 冷しゃぶ塩そうめん、キムチ
🍳 なるべく簡単で、子どもも食べやすいごはんを意識してます◎

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📝 材料・分量等、詳細

– Monday –

【茄子と厚揚げの焼き浸し（3人前）】
厚揚げ 2枚
茄子 3本
ピーマン 1個
大葉 好きなだけ

ごま油 約大さじ３
片栗粉 約大さじ２
麺つゆ（2倍濃縮） 150ml
生姜チューブ 好きなだけ

【きんぴらごぼう（適当量）】
ごぼう 1本
人参

砂糖 大さじ1
顆粒和風だし 小さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1.5
ごま油 大さじ1
白いりごま 好きなだけ

【お味噌汁の具材】人参、キャベツ、しめじ、木綿豆腐

– Tuesday –

【豚キムチ焼きそば（3人前）】
中華麺（蒸し麺） 3袋
豚ミンチ250g
キムチ 好きなだけ
めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ３
創味シャンタン 小さじ２
水 100ml
ごま油 大さじ1

小ネギ 好きなだけ
白いりごま 好きなだけ
だし醤油 お好みで

【玉ねぎとトマトのマリネ（適当量）】
玉ねぎ 1個
トマト 1個
かんたん酢 ヒタヒタに浸かるくらい

【お味噌汁(昨日の残り)の具材】人参、キャベツ、しめじ、木綿豆腐

– Wednesday –

【白麻婆豆腐（3人前）】
豚バラ（しゃぶしゃぶ用） 約200g
絹ごし豆腐 450g
小ネギ 好きなだけ

にんにくチューブ 好きなだけ
生姜チューブ 好きなだけ
豆板醤 小さじ1
創味シャンタン 小さじ2
塩 小さじ1
醤油 小さじ1/2
水 400cc
サラダ油 適当量
水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1＋水大さじ２）

【トマトとニラの春雨スープ（1人前）】
春雨 好きなだけ
トマト 1/4個
ニラ ２株
水 200cc
創味シャンタン 小さじ1/2
塩胡椒 少々
ごま油 少々
いりごま 好きなだけ

– Thursday –

【豚バラキャベツのレモン蒸し（3人前）】
豚バラ 300g
キャベツ 1/4個
しめじ 好きなだけ
レモン 1個
にんにく 2かけ

ポン酢 大さじ4
ごま油 大さじ1.5
創味シャンタン 大さじ1.5強

【お味噌汁の具材】
人参、大根、えのき、木綿豆腐、ちくわ

【さつまいもの甘煮】
さつまいも 1本

みりん 大さじ2と1/2
醤油 小さじ1
砂糖 大さじ1
水200cc

①さつまいもを洗って輪切りにし、水にさらしてアクを抜く。
②鍋にさつまいもと調味料全て入れて中火にかけ、蓋をし、汁気が少なくなるまで煮詰める。
※私はうっかり焦がしてしまったので、ご注意ください🥺

– Friday –

【冷しゃぶ塩そうめん（2人前）】
そうめん 200g
豚バラスライス 100g
トマト 1個
小ネギ 好きなだけ

水 400cc
ごま油 大さじ1.5
創味シャンタン 大さじ1強
塩 小さじ1

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▷ 二児ママが作る平日5日間の夜ご飯記録 ：https://www.youtube.com/watch?v=lKvtaI-FI9c
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