🌼 卵とチーズの油揚げ巾着

🌼 卵とチーズの油揚げ巾着
【材料】（4個分）
油揚げ　2枚
卵　4個
とろけるチーズ　好きなだけ
牛乳　小さじ4
だし汁 300ml
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1
砂糖　小さじ1
楊枝　4本

【作り方】
1.油揚げを半分に切り、袋状に開く。
2. 卵を1個ずつ油揚げに割り入れる。 牛乳を小さじ1ずつ卵に入れ、チーズを上にのせてたら楊枝で口を閉じる。
3.鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて煮立たせる。
4.巾着を並べ入れ、落とし蓋をして弱火で5分煮る。
5.裏返しさらに5分煮込んだら完成✨

【ポイント】
・モッツァレラやチェダーチーズもおすすめ。
・仕上げにブラックペッパーや粉チーズを振ると、洋風の味わいに。
・卵を半熟にしたい場合は煮込む時間を少し短めに調整。