ゴーヤチップスの作り方☆一度食べたら止まらない野菜チップス！パリパリ食感がやみつきに！無限ゴーヤチップス♪苦味を抑える方法をご紹介！-How to make Goya Chips-【料理研究家ゆかり】
こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、ゴーヤチップスを作りました☆一度食べたら止まらないやみつきになる野菜チップスです。パリパリ食感と胡麻の香りがアクセントに！無限に食べれちゃいます。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello☆I’m Yukari, a culinary researcher♪
This time, I made bitter gourd chips ☆ These are addictive vegetable chips that you won’t be able to stop eating once. The crunchy texture and sesame scent are accents! You can eat endlessly. It’s very delicious, so please try making it.
—————————————————————————————–
【材料】
・ゴーヤ 1本
・米粉 大さじ2
・塩 ひとつまみ
・顆粒コンソメ 小さじ1/2
・白胡麻 小さじ2
・揚げ油 適量
【ingredients】
・1 Goya
・2 tbsp Rice flour
・Pinch of Salt
・1/2 tsp Consommé granules
・2 tsp White sesame seeds
・Frying
—————————————————————————————–
🍳オススメ簡単レシピ
◎ゴーヤのさっぱり漬け
https://youtu.be/XrfXUS7aq30
◎ささみチップス
https://youtu.be/xBpHxJflfVI
—————————————————————————————–
🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので
よかったら、シェアしてください♪
Please share Twitter,Instagram,Facebook♪
🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago）
Tweets by yukari_tamago
🥚Instagram料理研究家ゆかり（@tamagoyukari）
https://www.instagram.com/tamagoyukari/
🥚Facebook ゆかり
https://www.facebook.com/yukari.tamagoland
🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
yukari@tamakara.com
—————————————————————————————–
□チャンネル登録よろしくお願い致します！
https://www.youtube.com/channel/UC7LT…
□ブログ
料理研究家ゆかりオフィシャルブログ
「Yukari’s Kitchen お家で簡単レシピ」
http://ameblo.jp/tamagoland/
□著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！ ３時のおやつ』
https://tkj.jp/book/?cd=TD026132
□著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
電子書籍版も発売中です♪
https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/
—————————————————————————————–
#ゴーヤ #野菜チップス #料理研究家ゆかり
35件のコメント
チップスだとゴーヤ苦手でも食べやすいですね。
おやつにもおつまみにも作ってみます💝
今回は、ゴーヤチップスですね、ゴーヤと言えば数年前我が家のひさしの代わりに窓辺に育てました。懐かしいです。今年は撒いて無いので、購入したら作って見ます。
ゴーヤは決して好きな野菜ではないですけど夏になるとなんとなく食べたくなる苦味の野菜なんですよね💧チップスとしておつまみ、おやつ感覚で食べるのもいいですね！チャンプルしかやったことないけど今回の調理の仕方を知ったので作ってみます
ゴーヤチップス食べた事ないです
動画を見て食べてみたくなりました
(o^^o)💓
ゴーヤチップス、とても美味しそうです。👩🦱🤴👸🤰🤱🤱🩳🏊🚣🤱🤰
ゴーヤチップス大好きです。
食べたい時は買って食べてましたが、自分でも作ってみたくなりました😀
今度挑戦してみます。✨
初コメです＼^o^！
ゴーヤチップス
調理の手順を参考にして
作りたいと思います☆
作りたいと思います☆
こんばんは
熊本出身の自分にとって
この時期ゴーヤまとめ買いして
ほぼ毎日作り置きして食べてましたが
コレは良いですね❗️
今晩のつまみに作ります
今回も、親切丁寧でわかりやすく
説明していただきありがとうございます
次回も楽しみしてます。
よくやった、それはうまく動作します 🌸
米粉がいいんですね!!
30分冷蔵庫で～了━d(*´ｪ｀*)━解☆
苦味苦手なのでやってみます(*^^*)
片栗粉で作る場合も２回に分けて粉を入れた方が良いですか？
また、作ってからどのくらいの時間サクサクしているんでしょうか？
材料の紹介で「ゴーヤデカっ！」って笑ってしまいました😄今までゴーヤチップス適当に作っていたのですが何だか美味しくなかったので、今度は先生のこのレシピで丁寧に作りたいと思います！
ゴーヤの下味にコンソメを使うと苦味が軽減するのですね❣️ゴーヤ好きなので作ってみますね☺️
水でサッと洗ってもコンソメ味が無くならないのでしょうか？
ブラジル！河村 和子！いつも ありがとうございます！
わたしに は い異アイデア です！！！
チップス！
だい好き！！！
ゴーヤチップス美味しそうですね。作ってみます。たまたまズッキーニがありますがこれはどうでしょうか?!😋🤔
ゆかりさん、こんにちは＾＾
ゴーヤチップス、作ってみました！
美味しく出来て、一本分を一人で頂きました笑
いつも作りやすいレシピ、ありがとうございます😊これからも応援しています！！
ゆかりさんこんにちは😆
ゴーヤチップスですかぁ😳
ゴーヤ苦いから食べたりしなかったんですが、下味を付けると苦味が軽減なるんですね☺️
これなら美味しく食べれそうです👍
買って冷凍してしまったのでも出来ますか？教えてください。3人孫のいるみーちゃんです
今日お隣さんからゴーヤを頂いたので早速作ってみます♪
こんばんは！
ゴーヤがあったので作ってみました。今まで適当に作っでいまいちだったりしましたが苦味が少なくとっても美味しく出来ました♪ありがとうございます。ちなみに米粉無くて片栗粉でした。レシピが簡単なのでラクラクです(о´∀`о)
ゴーヤをいただいたので、初めてゴーヤチップスを作ってみました。苦味がほんのりで、夫も、これ美味しいね！と喜んで食べてくれました✨
わあ～❗美味しそう、早速作りますね～❗ありがとうございました。
こんにちは😃ゴーヤチップス作ってみました。本当に美味しくてもっと作ればよかったなぁと思いました。家族にも好評でした。また作ります👍
早速作りました💕
美味しい、まさに無限
ゴーヤ苦手な旦那も
美味い😋
また、作ります。
畑で採れすぎたゴーヤの大量消費にゴーヤチップス作ってみました❗
大急ぎだったので30分漬け込みを省略、味付け若干濃いめにして米粉をまぶして揚げたら本当にくっつかずに出来上がりました❗❗
水気を取ってなかったのが心配で長めに揚げたら茶色いチップスになってしまいましたが、サクッとして止まらない美味しさ(笑)でしたよ🎵
ありがとうございました。次回は真面目にレシピ通りに作ってみます😆
5歳の子でもパクパク食べてもうないのぉーという感じでした🤗✨野菜嫌いなのにすごいと感動しました😭😭😭✨✨✨
今日作ってみました！全然苦くなくて、最後にほんのり苦さがくる程度で凄く美味しかったです😊苦味がないのがほんと不思議でした！おつまみに最高ですね❤
めちゃうまでした❤
あまり薄くスライスしちゃうとくっつきやすかったので、厚みは必要だと思いました😊
ゴーヤチャンプル今までと違って、すごく美味しい🎉。また作りたいです。😊🎉
去年ゴーヤチップス作って食べてめちゃくちゃ美味しかったので何回か作りました。
今年も今日(9月2日)迄に10回程作って食べました。
本当にサクサクで美味しいです。
他の物もゆかり先生のは本当にハズレ無しで簡単で美味しく頂けています。
これからも参考にさせて頂きます。
お身体にお気を付けてくださいね。
母の畑に多量のゴーヤ！生まれて初めてゴーヤを美味しいと食することができました。コンソメの代用になるものはありますか？
去年も作ってとっても美味しかったので今年も作ろうと思います😊✨概要欄の材料の顆粒コンソメが小さじ1になっていますので一応お知らせしておきますね😌
片栗粉でもいけるのかな？
ゆかりさん
こんにちわ
こちらのゴーヤチップス大好きです
これでゴーヤを克服しました
こちらは下味をつけて冷凍出来ますか？