「また作りたい」と思える、自分も家族も満たすご飯｜簡単５品献立・節約レシピ・健康ごはん
𓂃𓈒𓏸 季節の台所から、今日の献立をお届けします 𓂃𓈒𓏸
無理せず作れて、家族も喜ぶ✨
今回の献立は、**簡単で健康的な５品献立**です🥢
作り手にとっては、“楽で続けやすい”、
食べる人にとっては、“おいしくてうれしい”。
自分も家族も満たすごはんだから、毎日の食卓がやさしく整います🌿
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🥢 本日の献立
１品目｜きゅうりの香味旨味和え
２品目｜豆腐の香味ねぎだれ
３品目｜かにかまふんわりたまご
４品目｜きのことしらすのガーリックソテー
５品目｜レンチンなすとトマトのチーズミート焼き
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◻︎動画の目次
00:00 オープニング
00:19 きゅうりの香味旨味和え
02:14 豆腐の香味ねぎだれ
03:19 かにかまふんわりたまご
04:24 きのことしらすのガーリックソテー
06:08 レンチンなすとトマトのチーズミート焼き
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🥒きゅうりの香味旨味和え（４人分）
【保存目安：冷蔵２〜３日】
・きゅうり…３本
・塩…少々
・長ねぎ…１／３本
・ポン酢…大さじ２
・オイスターソース・砂糖・ごま油…各大さじ１
・炒り白ごま…少々
📌 作り方
きゅうりはヘタを切り落として半分に切り、ポリ袋に入れて麺棒でたたく。塩を加えて全体にまぶし、袋の口を閉じて５分ほどおく。水気をしっかり絞ってボウルに入れ、みじん切りにした長ねぎと調味料を加えて和える。器に盛り、白ごまをふったら完成。
🌿豆腐の香味ねぎだれ（４人分）
【保存目安：冷蔵翌日まで】
・絹ごし豆腐…１丁
・長ねぎ…８cmほど
・めんつゆ（３倍濃縮）…大さじ２
・ポン酢・ごま油…各大さじ１
・炒り白ごま…小さじ２
・小ねぎ（小口切り）…適量
📌 作り方
長ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、調味料（めんつゆ・ポン酢・ごま油・炒り白ごま）を加えて混ぜる。豆腐を食べやすい大きさに切って器に盛り、香味ねぎだれをかけて小ねぎを散らす。
🥚かにかまふんわりたまご（２人分）
【保存目安：冷蔵翌日まで】
・卵…２個
・水…大さじ２
・めんつゆ（３倍濃縮）…小さじ２／３
・醤油…小さじ１／２
・塩…ふたつまみ
・かにかま…５本
・油…大さじ１／２
・炒り白ごま…少々
📌 作り方
卵を溶きほぐし、かにかまをほぐしながら加え、調味料（水・めんつゆ・醤油・塩）も加えて混ぜ合わせる。フライパンに油を入れて中火にかけ、卵液を流し入れ、大きく混ぜながら火を通し、半熟状になったら火を止める。器に盛り、白ごまをふる。
🍄きのことしらすのガーリックソテー（４人分）
【保存目安：冷蔵１〜２日】
・しめじ…１パック
・エリンギ…１パック
・しらす…３０g
・にんにく（みじん切り）…１かけ分
・赤唐辛子…１本
・オリーブオイル…大さじ１と１／２
・塩・黒胡椒…各適量
📌 作り方
しめじは石づきを落としてほぐし、エリンギは長さを半分に切って縦８等分に切る。にんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイル・赤唐辛子・にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったらきのこを加えて塩をふり炒める。しんなりしたらしらすを加え、塩・黒胡椒で味をととのえ、さっと炒め合わせて火を止める。
🧀レンチンなすとトマトのチーズミート焼き（３〜４人分）
【保存目安：冷蔵２〜３日】
・豚ひき肉…３００g
・トマトケチャップ・中濃ソース…各大さじ４
・酒…大さじ１
・砂糖…小さじ１〜２
・なす…２本
・トマト…１個
・ピザ用チーズ…５０g
・片栗粉…小さじ４
・パセリ（みじん切り）…適量
📌 作り方
耐熱容器に豚ひき肉・トマトケチャップ・中濃ソース・酒・砂糖を入れて混ぜる。なすを１本分加えて混ぜ、さらにもう１本分を加えて混ぜる。ラップをふんわりとかけてレンジで１０分加熱する。取り出してラップを外し、片栗粉をふって全体を混ぜる。耐熱の食器皿に盛り、トマトをのせてチーズをちらす。ラップをせずにレンジで２〜３分加熱する。バーナーがあれば表面をさっと焼き、パセリを散らす。
❁ ❁ ❁
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#レンジレシピ
#なすレシピ
#簡単おかず
8件のコメント
拝見して、まず冷凍、冷蔵庫にある食材で出来るもの、アレンジする物を考えます。ボケ防止になってると思います。
この夏場、血圧が今までに無いくらい下がっているので、先生に聞いたら毎日飲まなくても良いとの事、体重減、糖の数値も数ヶ月正常だった為、血圧の薬を飲まない日は勝手にその薬もスルーして(元々薬大嫌い、信用してない節のある私)その事が先生にばれてお叱りを…折角数値が安定していたのに振り出しに戻ったって😱来月は魔の血液検査との事！
先日のナツメさんとのやり取り、とても参考になりました。
空いなかさん何か医療系の資格持ってます？
空さん、おはようございます😊
今日も暑くなりそうです
きゅうりの和え物にオイスターソース(๑°ㅁ°๑)‼✧
これは気になりました
レシピはもはや、おかず級🤭
きのことしらすのガーリックソテーは、舞茸もあるのでモリモリにしよう
でもカサがどうしても減るんですよね⤵︎
そしてメインのチーズミート焼き⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
チーズ乗せてオーブンかと思いきや、まだレンチン！！
仕上げにバーナー！
バーナー私持ってるんですよね🤭
パンを家で焼くので、焼き目を強く出したい時用に勝ったけど、他のお料理でも活躍してます
今日は、これかな！❤
素敵な週末をお過ごしくださいね🍀
私は少し寝坊ができる🤭
おはようございます😊
今日も夏野菜いっぱいのメニュー、早速作ってみます！
庭に茄子🍆2本、トマト🍅2本を植えて、茄子がちょっとずつ収穫出来るようになってきたので、自家製で作ります❗️😊
家族に優しい食卓嬉しいですね♪ 冷蔵庫に胡瓜が沢山入っているので きゅうりの香味旨み
作ります❗️ キノコとシラスのガーリックソテー簡単で美味しそう❤ 茄子とトマト🍅のレンチンチーズミート焼き これ良いですね 早速これも作ります
有難うございます💕
ソラさん、こんにちは。家の中エアコンつけてますがキッチンに立ちたくないです。ソラさん尊敬します。きゅうりを叩くときわかります、ストレス解消ですよね、そして私は最後に美味しくなーれと言葉をかけます🤣🤣🤣🤣今晩はお豆腐レシピをマネしようと思います。いつも参考になるお料理ありがとうございます☺️
はじめまして。お料理動画って、見るだけで終わることが多いのですが、ソラさんの動画に出会ってから、作りたい！作ろう～という気持ちがわいて実践も開始できてます。有難うございます。過去の動画も拝見してトライさせて頂きます。使われている顆粒だし類や、オイスターソースなども参考になるので教えてもらえたらうれしいです。
食材検索機能欲しいわ。食材別で動画探せないですよね〜？😅
空いなか様、こんばんは。
最近は毎日空いなか様のレシピで晩ごはんをいただいていますが、野菜たっぷりのヘルシーメニューのお陰で、体重が減って悩みのお腹がすっきりぺったんこになってきました！
美味しくて、お腹いっぱい食べて、お通じも良くなり、自然に痩せていくって、こんなに素敵なことはありません。
今回もぜーんぶ真似して作らせていただき、夫と2人どれも本当に美味しいねってパクパクいただきました。
なすとトマトはバーナーがないので、最後の仕上げはオーブントースターで焦げ目をつけましたが、ボリュームのあるおかずに夫がこれ大好き！って大喜びで食べていました。
今夜は赤ワインを開けて全部ペロリと平らげたので作り置きにはなりませんでしたが、お腹いっぱいで幸せです☺️