【つやつや照り照り、小粒じゃがいもの煮物】 韓国生活＆料理vlog 알감자조림　 Braised baby potetoes

【つやつや照り照り、小粒じゃがいもの煮物】 韓国生活＆料理vlog 알감자조림　 Braised baby potetoes

みなさんこんにちは毎年夏になると我が家でよく作る十数 こちらです スイカとトマトの choose です そのまま飲んでも美味しいし凍らせてシャーベット感覚で食べてもとってもおいしいお すすめのジュースです 歌だしまーす 持って ん ごちそうさまでした 今日も一日元気に頑張れそうです ちなみに今日は アブ人の 誕生日なのでこれから主力に迎えます [音楽] 俺が来ても よる三眼レフの 新じゃがをたくさんいただいてきました 今日の料理は の大きなじゃがいもは使わずに 小粒じゃがいもまあ主役になります今日はこれからこの小粒じゃがいもを使ってある 患者ちょりんこつぶジャガイモの煮物を作りたいと思います ジャガイモをきれいに洗います [音楽] ええええええ [音楽] じゃがいもざるに上げて水を切ります 鍋に水 みりん 醤油 砂糖を加えて混ぜます ここに茹でたジャガイモを加えて火にかけます [音楽] [音楽] 時々混ぜながら約10分ほど煮ていきます 最後にハチミツを加えて照りが出るまで混ぜれば出来上がりです [音楽] この照り 美しいですね ではいただきます [音楽] 髪へ 味は本当に美味しい この小粒じゃがいもの煮物 できたてよりも冷めてからの方がとっても美味しいですよ 皆さんはじゃがいもの保存どのようにされていますか 私はもし掘りたてであればまず23日 風通しの良いところにジャガイモを置いて表面を乾かしてから箱に穴を開けて風通しを 良くしてジャガイモ1走ごとに旬分子を終点 f 薄暗い環境を保つようにしています 傷のあるジャガイモは長期保存には向かないのでこの作業の時に飛び除いて 最初に食べるようにしてみます 最後に銀号 一つ加えて保存作業完了です 風通しが良く暗い所で保存します それではまた

新じゃが、小粒じゃがいもを主役にした煮物レシピをご紹介します。つやつや照り照りです。

【材料】
･小粒じゃがいも　　　500g
･お酢　　　　　　　　大さじ2

･水　　　　　　　　　150ml
･みりん　　　　　　　大さじ2
･しょうゆ　　　　　　大さじ2
･砂糖　　　　　　　　大さじ1

･はちみつ　　　　　　大さじ1

※甘めの味に仕上げてあるので、
お好みに応じてしょうゆや砂糖を増減して
みて下さいね^^