このれんこんの食感がたまりません！【れんこんとこんにゃくのピリ辛】
#砂糖を使わない #油を使わない #おうちごはん
いつもご視聴いただき、ありがとうございます😊
今回の【ともなが_ごはん】は
【れんこんとこんにゃくのピリ辛】です。
れんこんを食べる手が止まらなくなりますよ👍
と言いたくなるくらい、おすすめしたい一品です。
油を使わず、お酒でれんこんとこんにゃくを煎るので
独特の食感、特にれんこんはパリパリというか、サクサクというか…
とにかく歯触り良く仕上がります。こんにゃくはもっちりです♪
食感があるので自然と噛む回数が多くなるので、本当にいいおかず
です！
油で炒めるよりも素材への調味料の絡みが良く、たくさん調味料を
使っているわけではないのに、しっかりと味がつきますので、
お酒のおつまみに、また汁気も少ないのでお弁当のおかずにもピッタリ👍
常備菜として冷蔵庫にあると、日々のごはんのちょっとした助けにも
なる、そんなおかずです♪
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【れんこんとこんにゃくのピリ辛】
・2人分・
れんこん 150g
こんにゃく 150g
赤唐辛子 1/3〜1本
《酢水》
水 400ml
酢 小さじ1
《調味料》
酒 大さじ4
醤油 大さじ1
みりん 小さじ1
酢 小さじ1/2
●赤唐辛子の量でピリ辛度が決まります。
辛いものが苦手な場合は1/3本からお試しください。
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